За рекордную цену был продан 750-граммовый трюфель
На аукционе в итальянском городе Альба за рекордную цену был продан 750-граммовый трюфель.
Аукцион проводился в честь закрытия 79-го ежегодного фестиваля белых трюфелей.
Каждый год осенью на фестиваль Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba в город Альба собираются гурманы со всего мира, чтобы попробовать самый дорогой и редкий гриб Европы.
В это время на севере Италии открывается сезон трюфелей. Регион Пьемонт, где расположен город Альба, считается местом, где растут лучшие в мире белые трюфели Tartufo Bianco.
Ярмарка продолжается больше месяца и включает множество мероприятий. Для всех, кто хочет расширить свои знания о трюфелях, проводятся семинары и мастер-классы, где специалисты рассказывают о том, как выбирать, оценивать и хранить трюфели. Особое внимание уделяется технике приготовления изысканных грибов.
Ольга Ордина