Смешать и подавать как 'розовое'
Новый законопроект, предложенный ЕС и касающийся розового вина,
позволит получать его простым смешиванием белого и красного. Принятие
поправки должно было состояться в период до 27 апреля, но виноделы
Франции и Италии выступили против такой упрощенной схемы получения
розового напитка. Голосование отложено до июня.
Итальянские виноделы из объединений Bardolino и Garda Classico
считают, что нововведение негативно отразится на качестве продукта.
Вино, полученное добавлением красного в белое, не является настоящим
розовым и не может называться таковым. Виноделы собираются объединить в
борьбе за натуральное розовое вино производителей из других областей
Италии.
Солидарны с итальянцами и французские производители вин. По
меньшей мере, они настаивают на указании способа производства розового
вина на бутылке, в случае если проект будет принят. По убеждению
европейских виноделов, новая практика будет являться не чем иным, как
обманом поклонников напитка.