Сеть ресторанов 'Пузата Хата' сократила товарооборот на 50%
Товарооборот сети ресторанов "Пузата Хата" (Киев) в феврале 2009
года снизился на 50% в долларах США и на 20% в гривне по сравнению с
октябрем 2008 года. В гривне его снижение составило только 20%.
Как
сообщил коммерческий директор сети Александр Овчаренко, "данные факты
еще раз демонстрируют необходимость перехода на гривню при расчете
арендной ставки".
А.Овчаренко также
сообщил, что падение доходов населения в сочетании с девальвацией
гривни уменьшили средний чек в сети ресторанов "Пузата хата" почти с $5
в 2008 году до $3 по состоянию к началу 2009 года, в частности, в
Киевском регионе снижение составило 5%, в Харьковском - 6%, в Одесском
- 7%, во Львовском - 1%, в Днепропетровском - 8%.
Кроме
того, А.Овчаренко отметил, что поскольку бизнес сетевых заведений
общественного питания в Украине развивается преимущественно за счет
кредитных средств, то дальнейшего бурного развития и массового открытия
новых заведений следует ожидать только после стабилизации ситуации в
финансовой сфере.
По данным коммерческого директора сети, на сегодняшний день "Пузата Хата" объединяет 37 ресторанов в 14 городах Украины.
Компания пока не озвучивала планы по развитию на текущий год и итоги деятельности за 2008 год.