Вкуснее и быстрее, чем из капусты: ленивые и очень сочные голубцы из кабачков
Домашние голубцы можно готовить не только из капусты, но еще и из молодых кабачков, из которого они будут еще сочнее, чем капустные. А для начинки подойдет любой фарш, и для более яркого вкуса добавьте в фарш специи, тертый чеснок.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, сочных и простых в приготовлении голубцов из кабачков, с мясным фаршем и томатной пастой.
Ингредиенты:
- кабачки 2-3 небольших
- фарш куриный
- зажарка из моркови и лука
- рис 3 ст.л.
- томатная паста или томаты, которые надо немного разбавить водой
- соль и перец, любимые специи
Способ приготовления:
1. Делаем зажарку из овощей и добавляем к фаршу, посолите его, поперчите. Всыпьте туда сырой рис.
2. Нарезаем кабачок на слайсы с помощью овощечистки.
3. Формируем голубцы: на кабачковые слайсы выложите фарш, сверните.
4. Раскладываем голубцы в форму для запекания, заливаем томатным соусом (его тоже приправляем) и запекаем при 180 С примерно 40 минут.
Подавайте со сметаной и зеленью!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: