Тушеная капуста с мясом и томатной пастой: рецепт вкусного и сытного блюда
Тушеная капуста – лучшее блюдо для обеда, ужина. А если добавить мясо, овощи, томатную пасту и зелень – будет еще вкуснее.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной тушеной капусты с филе, овощами и томатной пастой.
Ингредиенты:
- Капуста – 1 средняя
- Куриное филе или индюк филе
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Укроп – пучок
- Масло для жарки
- Соль, кориандр, тмин, хмели- сунелли.
- Яблочный или бальзамический уксус 1 ст.л.
- Томатная паста 3 ч.л. + 300 мл горячей воды(зависит от размера капусты)
Способ приготовления:
1. Поджариваем лук с морковью на масле гхи до золотистости. Добавляем филе, жарим до корочки. Выкладываем нарезанную капусту, тушим 20 минут на среднем огне, помешивая каждые 3-5 минут. Она быстро уменьшится в объеме и пустит сок. Добавляем уксус, соль, кориандр, тмин, хмели-сунели и смесь приправ (сухой помидор, чеснок и базилик). Хорошо перемешиваем и еще тушим 2 минуты.
2. Заливаем томатной пастой, разведенной горячей водой. Увеличиваем огонь и готовим 15-20 минут, пока вода испарится, постоянно помешивая.
В самом конце добавляем зелень!
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: