Сделайте это перед хранением: картофель так пролежит до весны

Не спешите сразу после уборки укладывать картофель в погреб. Чтобы урожай хорошо хранился зимой, клубни нужно правильно подготовить: перебрать, просушить и дать им некоторое время "отлежаться".

Прежде всего отберите только здоровый картофель – без гнили, трещин, порезов, следов вредителей и других повреждений. Желательно сразу разделить его по сортам и размеру. Очень крупные и мелкие клубни обычно хранятся хуже, поэтому их лучше использовать в первую очередь. OBOZ.UA подробно рассказывает об актуальных правилах хранения картофеля.

Мыть или не мыть картофель

Существует два варианта подготовки клубней к хранению.

Картофель можно не мыть, а лишь осторожно очистить руками от сухой земли. Такой способ хорошо подходит для урожая, собранного в сухую погоду.

Если же картофель выкапывали после дождя и он сильно загрязнён, его можно помыть. На чистых клубнях также легче заметить повреждения или первые признаки болезней. Но после мытья картофель необходимо тщательно высушить, ведь даже небольшой избыток влаги может вызвать гниение.

Не кладите картофель в погреб сразу

После выкапывания клубни лучше разложить тонким слоем в сухом, темном и хорошо проветриваемом месте примерно на две недели. Оптимальная температура в этот период – около +12…+20 °C.

Время от времени картофель следует переворачивать, чтобы он равномерно просыхал. За это время мелкие повреждения на кожуре частично заживут, а скрытые проблемные клубни успеют проявиться.

Перед тем как перенести урожай в погреб или другое постоянное хранилище, картофель нужно еще раз внимательно перебрать и удалить все, что начало портиться. Именно такая подготовка значительно повышает шансы сохранить урожай до весны.

Ранее OBOZ.UA рассказывал, как правильно ухаживать за клубникой летом, чтобы она в следующем году дала большой урожай.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.