Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью за сутки: самый простой рецепт вкусной закуски

Лучший овощ для приготовления вкусного рагу, теплых салатов, а также закусок на зиму – баклажан. Еще из него получится очень вкусная икра, а также бабагануш.

Редакция FoodOboz делится рецептом очень вкусных маринованных баклажанов с зеленью и чесноком. 

Ингредиенты: 

• Баклажаны 2 кг
•  Чеснок 2 головки
•  Острый перец 1 шт. (по желанию )
•  Зелень укроп или петрушка
•  Масло для жарки

Способ приготовления: 

1. Баклажаны нарезать кружочками и слегка обжарить. Чеснок, зелень и перец мелко нарезать.

2. В банку слоями выложить баклажаны, пересыпая чесноком и зеленью. Залить маслом и убрать в холодильник хотя бы на ночь.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные баклажаны с чесноком и травами

• Маринованные баклажаны с острым перцем

• Фаршированные квашеные баклажаны

•