Как вкусно приготовить "быструю" маринованную капусту с перцем и морковью: есть можно через сутки

Маринованная капуста – очень полезный и ценный продукт, который нужно есть всем. Для яркого вкуса и сочности кулинары советуют добавлять в основу морковь, сладкий перец, лук. А также особый вкус блюду придаст именно маринад, и лучше – горячий.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной маринованной капусты, которую можно есть через день.

Ингредиенты:

• На 1 кг капусты
• 1-2 болгарских перца
• 1-2 моркови
• 3-4 зуб. чеснока

Маринад:

• 0,5 л воды
• 100 мл уксуса 9%
• 100 мл растительного масла
• 1 ст. л. соли
• 3 ст. л. сахара (не полные)
• 2-3 лавровых листа
• 3-4 гвоздики
• перец горошком

Способ приготовления:

1. Нашинкуйте тоненько овощи и перемешайте, но не перетирайте.

2. Сварите маринад, как только закипает – нужно снять и залить капусту.

3. Поставьте под пресс и оставьте при комнатной температуре на 2-4 часа. Переложите в емкость вместе с маринадом – и в холодильник.

Есть можно уже на следующий день!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Быстрая маринованная капуста