Як смачно приготувати "швидку" мариновану капусту з перцем і морквою: їсти можна через добу

Маринована капуста – дуже корисний і цінний продукт, який потрібно їсти всім. Для яскравого смаку та соковитості кулінари радять додавати в основу моркву, солодкий перець, цибулю. А також особливого смаку страві додасть саме маринад, і краще – гарячий.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної маринованої капусти, яку можна їсти через день.

Інгредієнти:

• На 1 кг капусти
• 1-2 болгарські перці
• 1-2 моркви
• 3-4 зуб. часнику

Маринад:

• 0,5 л води
• 100 мл оцту 9%
• 100 мл рослинної олії
• 1 ст л солі
• 3 ст л цукру (не повні)
• 2-3 лаврові
• 3-4 гвоздики
• перець горошком

Спосіб приготування:

1. Нашаткуйте тоненько овочі та перемішайте, але не перетирайте.

2. Зваріть маринад, щойно закипить – потрібно зняти і залити капусту.

3. Поставте під прес і залиште за кімнатної температури на 2-4 години. Перекладіть у ємність разом із маринадом і в холодильник.

Їсти можна вже наступного дня!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Швидка маринована капуста