Как быстро и идеально очистить вареные яйца, чтобы скорлупа снималась одним движением: делимся лайфхаками

Вареные яйца – один из самых полезных продуктов, который нужно есть каждый день. Самое важное при приготовлении яиц – правильно их варить, чтобы желток оставался жидким. Но еще нужно знать, что нужно сделать с вареными яйцами, чтобы они хорошо чистились.

Редакция FoodOboz делится полезными лайфхаками, как быстро и без лишних усилий почистить вареные яйца.

Ледяная вода

Сразу после кипятка переложите горячие яйца в ледяную воду – добавьте кубики льда или очень холодную воду из-под крана.

Легко постучите яйцом о стол тупім концом

Более широкая сторона, где находится воздушная камера, – появится микротрещина. Холодная вода начнет проникать под пленку, и она будет отходить от белка сама, без повреждений. Так скорлупа снимается ровно, без царапин, а белок выглядит аккуратно – идеально для фарширования.

Также на OBOZ.UA сообщалось, как правильно варить горох и что добавить в воду, чтобы он быстро разварился и был мягким.