Як швидко та ідеально очистити варені яйця, щоб шкаралупа знімалася одним рухом: ділимося лайфхаками

Варені яйця – один із найкорисніших продуктів, який потрібно їсти щодня. Найважливіше при приготуванні яєць – правильно їх варити, щоб жовток залишався рідким. Але, ще потрібно знати, що потрібно зробити з вареними яйцями, щоб вони добре чистилися.

Редакція FoodOboz ділиться корисними лайфхаками, як швидко і без зайвих зусиль почистити варені яйця.

Крижана вода

Одразу після окропу перекладіть гарячі яйця в крижану воду — додайте кубики льоду або дуже холодну воду з-під крана.

Легко постукайте яйцем об стіл по тупому кінцю

Ширший бік, де знаходиться повітряна камера — з'являться мікротріщини. Холодна вода почне проникати під плівку, і вона відходитиме від білка сама, без пошкоджень. Так шкаралупа знімається рівно, без подряпин, а білок виглядає акуратно — ідеально для фарширування.

Також на OBOZ.UA повідомлялося, як правильно варити горох і що додати у воду, щоб він швидко розварився і був м'яким.