Для тех, кто любит кабачки: самая вкусная кабачковая запеканка с сыром и сухарями

Кабачки – очень вкусные и бюджетные овощи, которые могут быть основой для приготовления рагу, а также блинов, запеканок. Еще их можно просто запекать, тушить, консервировать.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной и сочной запеканки из кабачков, с ветчиной и сыром.

Ингредиенты:

• Кабачок или цукини – 2 шт
• Соль, перец
• Панировочные сухари – 150 г
• Пармезан – 100г
• Масло
• Ветчина – 150 г
• Сыр – 100 г

Способ приготовления:

1. Кабачок и цуккини порезать кольцами. Посолить, поперчить, посыпать панировочными сухарями и натертым пармезаном, перемешать.

2. Форму смазать маслом, выложить половину овощей и посыпать пармезаном. Выложить ветчину, сыр и остальные овощи.

3. Сверху посыпать панировочными сухарями с пармезаном которые остались и полить маслом.

4. Запекать 30 минут при 180С до золотистой корочки.

Также на OBOZ.UA сообщалось, как из кабачков приготовить очень вкусную закуску.