Четверговая соль: что означала эта забытая украинская традиция и как ее готовили
Четверговая соль в христианской традиции это средство с целебной силой. Стоит отметить, что славяне верили издавна, что именно в Чистый четверг перед Пасхой следует и человеку, и всему вокруг избавляться от всего лишнего и плохого. И именно в этот день по особому рецепту готовилась соль, которая и должна была очистить от сглаза, бед, болезней. Чистый четверг символизирует наступление нового периода, в который люди хотели войти в празднование светлого праздника Пасхи очищенными.
Редакция FoodOboz расскажет, как и из чего готовить четверговую соль, и как правильно хранить.
Как использовали соль
Готовить четверговую соль можно было только один день в году – в Чистый четверг перед Страстной пятницей.
Использовать – весь год, добавляя в еду, а также ее можно давать при болезнях людям и животным.
Еще ее носили с собой в маленьком мешочке как защитное средство. Ею посыпали порог дома, создавая тем самым невидимое препятствие для проникновения внутрь жилья всего плохого.
Из чего приготовить соль
1 кг соли и 10 столовых ложек ржаной муки
Соль насыпьте на сковороду, добавьте муку. Нагревайте, помешивая деревянной ложкой по часовой стрелке. При этом трижды читайте над ней молитву "Отче наш" или специальную – для соли "Чистый четверг, от червей и от любого гада сохрани и помилуй". Когда мука и соль почернеют, дайте соли остыть.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: