Четвергова сіль: що означала ця забута українська традиція та як її готували
Четвергова сіль у християнській традиції — це засіб із цілющою силою. Варто зазначити, що слов'яни вірили здавна, що саме в Чистий четвер перед Великоднем варто і людині, і всьому довкола позбавлятися всього зайвого та поганого. І саме цього дня за особливим рецептом готувалася сіль, яка й мала очистити від пристріту, бід, хвороб. Чистий четвер символізує настання нового періоду, в який люди хотіли увійти у святкування світлого свята Великодня очищеними.
Редакція FoodOboz розповість, як і з чого готувати четвергову сіль і як правильно зберігати.
Як використовували сіль
Готувати четвергову сіль можна було лише один день на рік – у Чистий четвер перед Страсною п'ятницею.
Використовувати весь рік, додаючи в їжу, а також її можна давати при хворобах людям і тваринам.
Ще її носили з собою у маленькому мішечку як захисний засіб. Нею посипали поріг будинку, створюючи цим невидиму перешкоду для проникнення всередину житла всього поганого.
З чого приготувати сіль
1 кг солі та 10 столових ложок житнього борошна
Сіль насипте на сковороду, додайте борошно. Нагрівайте, помішуючи дерев'яною ложкою за годинниковою стрілкою. При цьому тричі читайте над нею молитву "Отче наш" або спеціальну – для солі "Чистий четвер, від хробаків та від будь-якого гада збережи та помилуй". Коли борошно та сіль почорніють, дайте солі охолонути.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: