ШоуКияни

Легко і ситно: рецепт курячих кишеньок від переможниці шоу "МастерШеф"

15.1тЧитати новину російською

Куряче м'ясо легко засвоюється і не містить багато жиру, що є відмінною заміною свинині, баранині і навіть частково яловичині. Цей продукт по праву вважається дієтичним і підходить тим, хто стежить за своєю фігурою. У зв'язку з цим пропонуємо вам рецепт легкої й ситної страви - курячих кишеньку.

Ним з читачами "Обозревателя" поділилася переможниця кулінарного шоу "МастерШеф-6" Асмік Гаспарян.

Складові:

- куряче філе (750 г);

- сир сулугуні (250 г);

- помідори у власному соку без шкірки (240 г);

- часник (1 зубчик);

- петрушка (3 гілочки);

- фундук (50 г);

- вершки 20% (400 мл);

- вершкове масло (20 г);

- сіль (15 г);

- паприка мелена (4 г);

- карі (2 г);

- перець чилі мелений (1 г);

- масло (80 мл).

Спосіб приготування:

- приготуйте начинку: змішайте подрібнений кубиком сир сулугуні, кубики помідорів у власному соку без шкірки і горіхи, подрібнені до великих крихт;

- у курячого філе зріжте мале філе. На великому - зробіть по центру поздовжньої надріз, не дорізаючи вглиб 1 см. Вставте ніж у розріз і зробіть надрізи по колу з усіх боків;

- змішайте карі, мелену паприку, сіль, мелений перець чилі і масло. Замаринуйте в цій суміші велике і мале філе;

- потім покладіть ув "кишені" великого філе начинку з сиру, помідорів і горіхів. Закрийте зверху малим філе. Обсмажте кишені розрізами вниз на сковороді з маслом і вершковим маслом до золотавості;

- влийте в сковороду вершки, покладіть роздавлений зубчик часнику. Зніміть ручку зі сковорідки і запечіть "кишені" в духовці протягом 15 хвилин при температурі 180°С. Потім посипте тертим сиром і поставте ще на 5 хвилин у духовку.

- готову страву прикрасьте помідорами чері та зеленню.

Раніше "Обозреватель" публікував рецепт запеченої форелі.

Читайте всі новини по темі "шоу "Майстер шеф" (СТБ)" на сайті "Обозреватель".

0
Коментарі
0
0
Смішно
0
Цікаво
0
Сумно
0
Треш
Щоб проголосувати за коментар чи залишити свій коментар на сайті, до свого облікового запису MyOboz або зареєструйтеся, якщо її ще немає.
Зареєструватися
Нові
Старі
Кращі
Найгірші
Коментарі на сайті не модеровані

Наші блоги