Відео дня
Запечена хрустка картопля по-зеленськи з оригінальним смаком: рецепт страви, яку приготує кожен
Картопля – дуже бюджетний овоч, який може бути основою для приготування пюре, а також картоплі фрі. Ще з картоплі вийдуть дуже смачні салати, закуски, а також можна просто смачно запекти з овочами, спеціями та олією в духовці та на грилі.
Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram рецептом дуже смачної запеченої картоплі по-зеленськи.
Інгредієнти:
- Картопля – 0,5 кг
- Сіль – 1 ч. л.
- Кукурудзяний крохмаль – 50 г
- Червоний перець – 0,5 ч. л.
- Чорний перець – 0,5 ч. л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Олія – 2-3 ст.л.
Соус:
- Майонез – 3 ст.
- Йогурт густий – 1 ст.л.
- Часник подрібнений – 1 зубчик
- Кріп свіжий
- Сік лимона – за смаком
- Сіль – за смаком
Спосіб приготування:
1. Картоплю нарізати на слайси, всипати 1 ч. л. солі та залити окропом. Залишити на 20 хвилин.
2. До крохмалю додати спеції та другу ложку солі.
3. З картоплі злити воду і обваляти в суміші з крохмалю та спецій.
4. Викласти на деко, застелене фольгою, і полити олією. Запікайте 25 хвилин при 200° С.
5. Для соусу: змішати всі інгредієнти: майонез, йогурт, часник, кріп, сік лимона та спеції.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: