Яку рибу не можна категорично їсти, в ній багато ртуті: вона є у всіх супермаркетах
Риба – дуже необхідний продукт для кожного, і їсти рибу фахівці радять не менше 2-3 разів на тиждень. Їсти фахівці радять жирну та білу рибу.
Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами від фахівців, яку рибу не можна їсти, бо вона небезпечна.
Пангасіус і тилапія
Часто вирощуються в забруднених водоймах (наприклад, річка Меконг), містять антибіотики, гормони і пестициди.
Велика хижа риба
Меч-риба, акула, марлін, королівська макрель. Вони накопичують високий рівень ртуті, що спричиняє неврологічні порушення.
Атлантична камбала та палтус
Можуть містити токсини та важкі метали.
Лосось, вирощений на фермах
Може містити багато пестицидів через інтенсивні методи вирощування.
Чому не можна їсти таку рибу
Основні ризики – це важкі отруєння, накопичення важких металів (ртуть, свинець), зараження паразитами, а також високий вміст антибіотиків, що шкодить печінці та імунітету.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: