Як розпізнати черешню, напічкану "хімією": лайфхаки

Влітку фрукти та ягоди стають вагомою частиною раціону майже кожної людини. Це означає більше споживання вітамінів і мікроелементів. Однак важливо обирати ягоди без зайвого вмісту нітратів.

Відео дня

Наприклад, розпізнати черешню, яка може бути напічкана "хімією", непросто, але є кілька ознак, на які слід звернути увагу. OBOZ.UA зібрав для вас поради як розпізнати черешню без нітратів.

Якщо черешня неприродно велика, глянцева і "пластикова" за зовнішнім виглядом, це може бути наслідком використання стимуляторів росту. Також побоювання має викликати однаковий розмір і колір усіх ягід. У природі плоди рідко бувають абсолютно однаковими. Якщо вся партія виглядає під копірку – це підозріло.

Занадто яскравий або неприродний блиск ягід іноді досягається воском або спеціальними хімічними покриттями для товарного вигляду. Крім того, справжня черешня має приємний солодкуватий запах, а відсутність характерного аромату може свідчити про застосування великої кількості "хімікатів".

Смак справжньої ягоди не повинен містити металічного чи хімічного присмаку. Це може свідчити про залишки пестицидів чи добрив.

Занадто водяниста або занадто солодка черешня може свідчити про те, що смак ягоди був змінений через прискорювачі дозрівання або добрива.

Наявність одного-двох черв'ячків – хороша ознака. Це означає, що плід екологічно чистий або з мінімальною "хімією".

Удома можна самостійно провести експрес-тест на нітрати. Для цього замочіть черешню у воді на 20-30 хвилин. Якщо вода сильно змінює колір (особливо стає червоною або рожевою) – можуть бути барвники або надлишок хімії.

Щоб вибрати безпечну черешню, купуйте ягоди у перевірених продавців, бажано з ринків або фермерських господарств. Надавайте перевагу місцевим ягодам у сезон (в Україні це червень). Не женіться за розміром і блиском – краще нехай буде скромніше, але натуральніше.

Нагадаємо, для приготування хорошої кави необхідно дотримуватися цілої низки правил. Більшість людей вважає, що якісні та дорогі кавові зерна є єдиною запорукою смачного напою. Однак разом із цим багато хто робить помилки, які можуть зіпсувати смак кави.

Тільки перевірена інформація у нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!