Що додати у фарш для курячих котлет, щоб вони були соковитими: лише один інгредієнт

Курячі котлети – найпростіша та найсмачніша домашня страва. Для того, щоб котлети були соковитими, кулінари радять додавати у фарш тертий кабачок або моркву.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, соковитих курячих котлет, які елементарно готуються.

Інгредієнти:

Фарш курячий 500 г
Кабачок 350 г (натираємо на дрібну тертку)
Цибуля 1 шт. (невелика)
Кріп за смаком
Сметана 2 ч. л.
Яйце 1 шт.
Сіль, перець, куркума за смаком
Вершкове масло для запікання

Спосіб приготування:

1. Кабачок натерти на дрібну тертку, підсолити й залишити на 10 хвилин. Віджати рідину. Цибулю перебити в блендері разом із кропом. Додати сметану (2 ч. л.) до цибулі та кропу. Вбити яйце у фарш, додати перебиту цибулю, кріп зі сметаною, сіль, перець, куркуму і перемішати.

2. Смажити котлетки на розігрітій сковороді з обох боків до золотистої скоринки. Перекласти котлетки у форму для запікання, додати трохи вершкового масла.