Пряні мариновані сливи на зиму: рецепт смачної домашньої закуски

Смачні зимові закуски можна готувати не тільки з овочів, а й з ягід, фруктів, наприклад дуже смачними будуть мариновані сливи. Для яскравого смаку додавайте гвоздику, духмяний перець.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних маринованих слив на зиму, в пряному маринаді.

Інгредієнти:

4 кг. сливи не дуже стиглі (це важливо)
1,5 кг. цукор
300 мл. оцет
1/3 пачки запашного перцю (вага пачки 20 г)
1/3 пачки гвоздика (вага пачки 10 г)
1/3 пачки лавровий лист (вага пачки 10 г)

Спосіб приготування:

1. Перший етап: влити оцет і поступово додати цукор, закип'ятити сироп і залити ним сливи. Наступного дня злити, додати спеції й закип'ятити, знову залити, сироп в об'ємі буде щодня збільшуватися, обов'язково раз на день сливи перемішуйте.