З якої крупи вийде найсмачніший суп: це не вівсянка, не гречка і не рис

Сочевиця – дуже корисний і смачний вид бобових, який є джерелом рослинного білка, клітковини, фолієвої кислоти та мінералів, таких як залізо і магній. А також вона корисна для здоров'я серця, травлення і профілактики анемії. Готувати з неї можна супи, салати, каші, котлети, соуси, хумус.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного супу з сочевиці, з філе, картоплею і томатною пастою.

Інгредієнти:

• Пів цибулини
• Третина морквини
• Зубчик часнику
• Куряче філе
• Склянка червоної сочевиці
• 1 ст.л. томатної пасти або 3 перетертих томатів
• 1 картоплина (або дві, три)
• Сіль
• Спеції (коріандр, кмин, копчена паприка, хмелі-сунелі)
• Окріп (2л.)
• Зелень

Спосіб приготування:

1. Обсмажте цибулю і моркву, додайте філе порізане кубиком, смажте до золотистості.

2. Після додайте сочевицю, картоплю, спеції, томатну пасту і залийте окропом.

3. Варіть до готовності.

Перед подачею додайте зелень.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Суп із сочевиці
• Турецький сочевичний суп
• Хумус із сочевиці