Зрази з моцарелою за 10 хвилин: рецепт ситної та смачної страви
Домашні, смачні та дуже ситні картопляні зрази – найкраща страва для обіду та навіть вечері. Готуються вони завжди з картопляної основи, а от начинки можуть бути різні, наприклад, дуже смачно буде із сиром, грибами.
Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже смачних домашніх зраз із тертою моцарелою.
Інгредієнти:
- Картопля – 7 шт
- Жовток – 2 шт
- Борошно – 100 г
- Масло вершкове – 50 г
Начинка:
- Моцарела або сулугуні, або який сир любите – 1 упаковка
- Сіль
Соус:
- Сметана – 300г
- Кріп – половина пучка
- Лимон – половинка
- Часник – 1-2 зуб.
- Сіль
- Перець
Спосіб приготування:
1. Відваріть, почистіть і розімніть картоплю, додайте розтоплене вершкове масло. Перемішайте, додайте борошно, яйце і добре перемішайте.
2. Натріть сир. Розстеліть харчову плівку, змастіть її олією, зверху викладіть картопляне тісто, зверху сир, сформуйте зраз.
4. Смажте до золотистості з двох сторін.
5. Змішайте всі інгредієнти соусу.
Подавайте зрази гарячими, із соусом!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: