Найбюджетніший і найсмачніший заливний пиріг із капустою, цибулею та вареними яйцями: швидкий рецепт

Заливний пиріг може бути альтернативою піци та хліба. Готувати їх можна на тісті з кефіру, сметани, молока. А для начинки підійде капуста, варені яйця, зелена цибуля, шпинат, гриби смажені, фарш.

Відео дня

Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачного заливного пирога на кефірі, з капустою, вареними яйцями і зеленою цибулею.

З якою смачною начинкою приготувати пиріг

Інгредієнти:

яйця
400 мл кефіру
борошно 220-250 грам
сода 1 чайна ложка
лимонний сік 1 чайна ложка /оцет
сіль, цукор за смаком

Начинка:

капуста
3 відварених яйця
пучок зеленої цибулі або улюбленої зелені
шматочок вершкового масла
улюблені спеції та сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Для начинки: тушкуємо до напівготовності нарізану капусту на шматочку вершкового масла. Даємо трохи охолонути і додаємо відварені яйця, зелену цибулю, сіль і спеції за смаком.

2. Для тіста: змішуємо яйця, сіль і цукор. Додаємо кефір, борошно і перемішуємо до однорідності, щоб не було грудочок. Тісто за консистенцією має бути як на оладки. Далі додаємо соду, яку необхідно погасити лимонним соком або оцтом, перемішуємо тісто до однорідності.

3. Форму змащуємо шматочком вершкового масла і присипаємо борошном, надлишки борошна прибираємо. Наливаємо 1/3 тіста, викладаємо начинку і зверху заливаємо рештою тіста. Можна присипати кунжутом для краси.

4. Відправляємо в розігріту до 175C духовку на 45-50 хвилин. Через 30 хвилин можна знизити до 170 градусів, щоб пиріг не підгорів і накрити фольгою зверху.