Малинове варення без варіння: готове до вживання через 15 хвилин
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Хочете малинового варення, але у вас немає часу стояти біля гарячої каструлі? Не проблема. Цей рецепт допоможе приготувати його без варіння, а смак буде насиченим та фруктовим.
Це міф, що на його приготування потрібні години. Якщо ви плануєте використати його протягом дня чи двох, наприклад, для бутербродів або млинців, ви можете обрати швидший варіант. Цей швидкий рецепт домашнього малинового варення щоразу мене захоплює, пише OBOZ.UA.
Традиційне малинове варення вимагає варіння, щоб випарувати воду та загуснути фрукти. Однак є альтернатива. Якщо ви не любите стояти біля плити, можете приготувати сире варення без варіння, додавши насіння чіа.
Воно навіть має навіть кращий смак завдяки насиченому фруктовому аромату. Тільки пам’ятайте, що його потрібно швидко з’їсти та зберігати в холодильнику.
Якщо малина стигла та солодка, ви можете взагалі не додавати цукор або використовувати його менше. Однак, якщо цукор кислий, його краще включити до рецепту варення, хоча б у невеликих кількостях.
Інгредієнти:
- свіжа малина - 250 г
- насіння чіа - 20 г
- цукор - 20-30 г
- лимонний сік - 1 чайна ложка
- свіжа м'ята - 4-5 листочків.
Розімніть малину виделкою, додайте цукор, лимонний сік і насіння чіа. Дрібно наріжте м’яту та вмішайте її в суміш ложкою. Дайте малиновому варенню настоятися приблизно 15 хвилин, щоб воно загусло.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
