Чим підживити буряк перед збором урожаю: буде солодшим

У вересні городники поступово готуються до збирання буряків, однак перед викопуванням городники ще можуть провести одну просту процедуру. Для цього використовують розчин кухонної солі, який, за народними порадами, допомагає коренеплодам накопичувати більше цукрів.

При правильному застосуванні буряк може стати солодшим і приємнішим на смак. Водночас із таким засобом потрібно бути обережними, адже надлишок солі здатен погіршити стан ґрунту, зазначають експерти з deccoria.pl.

Як приготувати сольовий розчин

Для домашньої підживки знадобиться 1-2 столові ложки кухонної солі та 8 літрів води. Компоненти потрібно добре перемішати, після чого розчином полити грядку приблизно за два тижні до запланованого збору врожаю. Таку процедуру не варто сприймати як заміну звичайному поливу – спочатку ґрунт зволожують чистою водою, а вже потім використовують сольовий розчин.

Важливо не зловживати цим способом. Надмірна кількість солі або занадто часте її внесення може призвести до засолення ґрунту та негативно позначитися на подальшому вирощуванні культур. Після останнього поливу сольовим розчином додатково зволожувати грядку перед самим збиранням уже не рекомендують, щоб не стимулювати зайве наростання вологи в коренеплодах.

Коли припинити підживлення та збирати буряк

З внесенням звичайних добрив перед збиранням також потрібно бути обережними. Останнє підживлення рекомендують проводити приблизно за 3-4 тижні до викопування, причому це стосується не лише азотних добрив. Особливо небажано пізно додавати азот, оскільки буряк здатен накопичувати нітрати, а надлишок цього елемента може погіршити якість коренеплодів.

Побачити, що буряк уже готовий до збирання, можна за зовнішніми ознаками. Верхня частина коренеплоду зазвичай виступає над землею приблизно на 2-3 сантиметри, а листя поступово починає жовтіти та підсихати. Молоді буряки для споживання можуть мати близько 4-6 сантиметрів у діаметрі, тоді як коренеплоди, призначені для тривалого зберігання, часто залишають до досягнення 8-10 сантиметрів.

Збирати врожай бажано в суху погоду, обережно підкопуючи коренеплоди вилами, щоб не пошкодити шкірку. Після викопування листя обрізають, залишаючи невеликі ніжки завдовжки близько 1-1,5 сантиметра. Самі буряки рекомендують просушити в затіненому місці з хорошою вентиляцією, але не мити перед закладанням на зберігання – залишки ґрунту та природний захисний шар допомагають довше зберігати коренеплоди.

OBOZ.UA пропонує дізнатися, чим городники обробляють буряки, щоб вони росли більшими.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.