Авокадо довше залишається свіжим завдяки "ідеальному" зберіганню: найкращий спосіб

Застосування правильного методу зберігання дозволяє продовжити термін придатності авокадо ще на три дні. Цей фрукт відомий швидкою зміною свого стану: спочатку він може залишатися твердим, а вже за короткий час стає надто м'яким для споживання.

За словами експертів, досягти оптимальної стиглості авокадо складно, проте існують ефективні способи зробити це, якщо дотримуватися відповідних рекомендацій, пише Express. 

Розробниця рецептів Мері Клер випробувала чотири способи зберігання авокадо та визначила один із них як найкращий.

Швидкість дозрівання авокадо залежить від умов зберігання. Наприклад, сусідство з такими фруктами, як банани та яблука, прискорює цей процес через виділення ними газу – етилену. Температурний режим також має значення: за кімнатної температури плоди дозрівають швидше, ніж в охолодженому вигляді. Бріттон вважає цей метод оптимальним для досягнення максимальної стиглості авокадо.

Після випробування чотирьох різних методів вона дійшла висновку, що найкращим способом є зберігання авокадо на стільниці за кімнатної температури. "Знову ж таки, найпростіший метод перемагає", – зізналася фахівчиня.

"Авокадо, що зберігалися в прохолодному темному кутку моєї кухні, дозрівали природним чином – приблизно за три-п’ять днів від твердих, як камінь, до ідеальної стиглості. Вони набували рівномірного кольору та ідеальної текстури без будь-яких хитрощів чи втручання. Цей метод дає найбільш передбачувані результати та найкращий смак авокадо", – розповіла вона.

Експертка також наголосила, що надзвичайно важливою є щоденна перевірка плодів. Любителям авокадо вона радить просто натиснути на ділянку біля плодоніжки. Зрозуміти, що фрукт готовий до вживання, можна тоді, коли він злегка піддається натисканню, але не продавлюється повністю.

Раніше OBOZ.UAрозповідав про те, як зберігати авокадо, щоб воно лишалося свіжим до місяця. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.