Відео дня
Як зберігати авокадо, щоб воно лишалося свіжим до місяця
Авокадо відомі своїм коротким терміном зберігання, але при цьому для досягнення їх пікової стиглості потрібно почекати. Як тільки вони досягають цієї стадії, завдання полягає в тому, щоб зберегти їх свіжими якомога довше. Зворотний відлік починається з моменту розрізання авокадо. Якщо залишити його у такому вигляді, воно швидко втратить свій яскраво-зелений відтінок.
Хоча потемніле авокадо може бути їстівним, з нього точно не приготуєш смачний гуакамоле чи тост. Однак, якщо правильно зберігати овоч, він може залишатися свіжим довше, ніж можна було б очікувати, каже Емі Кросс, експерт зі зберігання продуктів та авторка блогу The Cross Legacy. У своєму відео на YouTube Shorts вона поділилася двома порадами щодо зберігання авокадо – однією для розрізаних половинок авокадо та іншою для цілих.
Щодо розрізаного вона порадила: "Авокадо, розрізане навпіл металевою кришкою, залишатиметься свіжим приблизно тиждень після цього".
Що стосується цілих авокадо, то хоча більшість рекомендує зберігати їх на столі, вона стверджує, що вони можуть залишатися свіжими до 28 днів, якщо зберігати їх разом з лимонами в шухляді холодильника.
"Якщо зберігати цілі авокадо в контейнері для овочів та фруктів з лимоном, вони залишатимуться свіжими протягом місяця з моменту покупки", – пояснила експертка.
Ящики для овочів і фруктів розташовані внизу холодильника та спеціально розроблені для зберігання свіжих продуктів, забезпечуючи більш вологе середовище.
За правильного використання ці шухляди можуть допомогти зберегти ваші фрукти та овочі свіжими протягом тривалішого часу.
Отже, чому варто зберігати авокадо разом з лимонами? Виявляється, що етилен, який виділяють цитрусові, може трохи уповільнити псування, допомагаючи авокадо довше залишатися свіжими.
Просто покладіть авокадо поруч з фруктами або овочами, що виділяють етилен – газ, який, як відомо, прискорює дозрівання.
Ви можете поєднати авокадо з яблуком або бананом у коричневому пакеті або просто покласти авокадо під банани у фруктову миску.
Раніше OBOZ.UA розповідав про те, що зробити, щоб авокадо стало м’яким і стиглим за два дні.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.