МоваЯзык
Шоу Кияни

/ свята

Великдень-2019: традиції, вихідні, прогноз погоди та рецепти

131.9т
Читати матеріал російською

До світлого свята Воскресіння Христового ( Великдень-2019 ) залишилося вже не так багато часу. Православні християни відзначатимуть його вже в неділю, 28 квітня. Католики відзначали свято рівно на тиждень раніше – в неділю, 21 квітня. А ось іудеї почали відзначати Великдень (Песах 2019) ввечері в п'ятницю, 19 квітня. Святкування триватиме тиждень.

Щоб якнайкраще підготуватися до святкування, OBOZREVATEL пропонує читачам дізнатися всю необхідну інформацію, починаючи від кількості вихідних і до варіантів смачних страв для святкового столу.

Скільки вихідних буде на Великдень-2019

Українці відпочиватимуть п'ять днів поспіль — із 27 квітня по 1 травня:

  • 27 квітня — субота, вихідний;

  • 28 квітня — Великдень, неділя, вихідний;

  • 29 квітня — понеділок, вихідний на честь Великодня;

  • 30 квітня — вівторок, вихідний (його доведеться відпрацювати в суботу, 11 травня);

  • 1 травня — День праці, вихідний.

Плани на тривалі вихідні не будуть повноцінними, якщо не знати про погоду. Уже відомо, чого очікувати від неї на свято.

Якою буде погода на Великдень-2019

На час свят і вихідних народний синоптик прогнозує теплу погоду з імовірністю короткочасних опадів у день святкування Великодня.

"На другу половину дня 28 квітня очікуються опади, але короткочасні і не по всій території України. Також опади прогнозуються на 2 травня, а загалом погода буде хорошою — до 20 градусів тепла", — прогнозує народний синоптик.

Що не можна святити на Великдень в церкві

Готуючись до святкування Великодня не варто забувати і про традиції, яких слід дотримуватися. Наприклад, відповідально підходити до питання формування святкової корзини та її наповнення. Так, не можна святити кров'янку, а якщо нести вино, то це неодмінно повинен бути саме кагор. Деякі з продуктів обов'язково повинні бути у великодньому кошику.

Коли з вихідними днями і погодою вже все стало зрозуміло, час би подумати про те, чи будете ви купувати в магазині паску, чи спробуєте спекти її самостійно. Якщо ближче другий варіант, зверніть увагу на рецепти пасок.

Як приготувати паску на Великдень-2019: незвичайні рецепти

Варіант 1. Шоколадно-апельсинова паска

Інгредієнти:

  • 320 г борошна

  • 8 г сухих дріжджів

  • 160 мл молока

  • 100 г шоколаду

  • 1 апельсин

  • 150 г масла

  • 1 яйце

  • сіль

Для глазурі:

  • 50 г шоколаду

  • 25 г масла

  • кондитерська посипка

Спосіб приготування:

Приготуйте опару: розведіть дріжджі в теплому молоці, додайте дві третини просіяного борошна, збийте і залиште підходити в теплому місці на годину. Після чого висипте залишки борошна, додайте яйце, сіль, цукор, розтоплене масло, шоколад, апельсиновий сік і цедру. Замісити тісто, накрийте рушником і залиште ще на годину.

Розділіть тісто на частини і викладіть у форму, змащену маслом. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте приблизно 50 хвилин.

Приготуйте глазур: розтопіть шоколад разом із маслом, охолодіть і полийте ним паску. За бажанням прикрасьте кондитерською посипкою.

Гарбузова паска

Складові:

  • 500 г молока

  • 300 г гарбуза

  • 200 г масла

  • 3 яйця

  • 200 г цукру

  • 50 г пресованих дріжджів

  • 1,5 кг борошна

  • 1/4 ч. л. ваніліну

  • за смаком сіль

Спосіб приготування:

Очистіть гарбуз від шкірки і насіння, наріжте дрібними шматочками, посипте цукровим піском і дайте постояти. Потім відваріть гарбуз на повільному вогні до готовності.

Масу протріть через дрібне сито, додайте молоко, масло, яйця, цукровий пісок, сіль і розведені у невеличкій кількості теплого молока дріжджі. Замісіть тісто, поступово домішуючи невеликими порціями борошно, і дайте йому піднятися.

Підготовлені форми заповніть тістом до половини, дайте йому підійти до повного заповнення форми і випікайте в духовці за температури 180-200 градусів до готовності.

Більше цікавих рецептів пасок читайте за посиланням.

Не потрібно забувати, що крім пасок на святковому столі повинні бути ще й крашанки. У OBOZREVATEL вже є порада, як прикрасити яйця на Великдень без лушпиння цибулі і різних барвників.

Як прикрасити яйця на Великдень: незвичайний спосіб

Для цього вам знадобляться: яєчний білок і звичайні серветки, бажано з білою основою. Малюнок і візерунки можна вибирати будь-які. З серветок вирізаємо малюнок, якщо серветка двошарова, то один шар прибираємо, він не знадобиться. Прикрашаються вже варені яйця і найкраще підійдуть білі. Яйце необхідно змастити білком і наклеїти малюнок із серветки, акуратно притискаючи пальцями. Після цього зверху покриваємо ще одним шаром білка. Готові прикрашені яйця викладаємо на решітку духовки, яку попередньо можна трохи розігріти.

Якщо ж у вас не особливо багато часу, щоб проявляти креатив з оформленням крашанок, а хімічні барвники використовувати теж не особливо хочеться, то на цей випадок у нас є корисна добірка. Так, зробити великодні яйця яскравими і барвистими, можна за допомогою продуктів, які напевно є на кухні в кожної господині. Так, різноманітних кольорів можна досягти за допомогою куркуми, кави, буряка, петрушки і базиліка, а також червонокачанної капусти.

Після Великого посту можна нарешті розговітися. Але одразу виникає запитання, що ж такого смачного поставити на святковий стіл. У нас і тут не без порад.

Великдень-2019: що приготувати на свято

Домашня ковбаса

Напівжирну свинину і яловичину пропускаємо через м'ясорубку, додаємо сіль, перець часник, перемішуємо і залишаємо в холодильнику на 3-4 години. Далі начиняємо кишки, які попередньо добре вимиті й очищені. Ковбаси смажаться на смальці, а потім запікаються в духовці. Спеції додаються за смаком.

Шпондер

Довгий шматок шпондера добре посолити, поперчити і залишити на ніч у гусятниці. Вранці довести до кипіння у власному соку. За необхідності додати трохи води. Як закипить, дати йому охолонути. Коли шпондер охолоне, начинити його зубчиками часнику і посипати приправами. Шпондер треба замотати у фольгу і випікати в духовці за невеликої температурі протягом години. Потім залишити остигати в холодильнику, не знімаючи фольги.

Полядвиця

Довгий шматок яловичої вирізки посолити і поперчити. Залишити в гусятниці на одну ніч. Ножем зробити поздовжні отвори і вставити туди зубчики часнику. Додати трохи води і поставити гусятницю на малий вогонь на півтори години. Довести до готовності в духовці (кришку з гусятниці зняти) і охолодити.

Хрін із буряком

Відварити буряк, почистити і потерти на дрібній тертушці з хроном. Додати оцет, сіль і цукор за смаком і все перемішати. Подавати до м'ясних страв.

Також пропонуємо декілька варіантів смачних салатів, які будуть не просто гарно виглядати на святковому столі, але й порадують смакові рецептори.

Великдень-2019: топ-3 рецепти смачних салатів

Салат "Спокуса"

Інгредієнти:

  • 500 г кальмарів

  • 400 г лісових грибів

  • 300 г шинки

  • 200 г свіжих огірків

  • 200 г моркви по-корейськи

  • 1 банка кукурудзи консервованої

  • 1 буханець хліба для тостів

  • за смаком майонез і гірчиця

Спосіб приготування читайте за посиланням.

Салат "Ананас" із куркою і грибами

Інгредієнти:

  • 1 куряча грудка

  • 2 картоплини

  • 2 яйця

  • 100 г твердого сиру

  • 2-3 мариновані огірки

  • 200 г маринованих шампіньйонів

  • за смаком майонез

Спосіб приготування читайте за посиланням.

Салат "Печонкін"

Інгредієнти:

  • 350 г яловичої печінки

  • 3-5 солоних огірків

  • 2 цибулини

  • 2 морквини

  • 4 яйця

  • 250 г майонезу

  • 2 ст. л. соняшникової олії

Спосіб приготування читайте за посиланням.

На Великдень усі, хто дотримувався суворого посту, намагаються розговітися. Тому у святковому меню багато м'ясних страв. Але для тих, хто не любить сильно налягати на м'ясні продукти або дотримується вегетаріанства у нас теж є кілька ідей для святкового меню.

З найпростішого — можна приготувати тушковані овочі. Якщо хочеться поекспериментувати, то рецепт рагу з помідорів і фенхеля з перловою крупою — саме те, що треба. Що ж стосується десерту, можна приготувати лимонний пиріг або веганські капкейки.

Під час підготовки до свят не варто забувати і про традиції. Так, одним з провісників свята, що наближається, є Вербна неділя. У 2019 році вона припадає на 21 квітня.

У цей день згадують, як Ісус в'їздив до Єрусалима на віслюку, а люди встеляли перед ним дорогу пальмовим листям. Свято ще називають Пальмовою неділею.

Вербна неділя 2019: чого не можна робити в цей день

Триває Великий піст, тому не можна влаштовувати гучні святкування, застілля, пити алкоголь (дозволяється трохи вина і риба).

  • Не можна працювати, варто також відкласти всю домашню роботу, крім годування домашніх тварин.

  • Не можна готувати гарячі страви.

  • Не можна виганяти худобу на пасовище.

Традиції Вербної неділі

На Вербну неділю заведено ходити до церкви, молитися і освячувати вербу. Вважається, що освячена верба — цілюща, тому однією гілочкою легенько б'ють всіх рідних, щоб були здорові.

Гадання у Вербну неділю

Варто зазначити, що у Вербну неділю, люди, у яких немає пари, можуть гадати на другу половинку. Щоб провести обряд, потрібно власноруч у свято зірвати три гілки верби, на яких ще не розпустилися бруньки, і освятити їх в храмі. Прийшовши додому, на кожну з гілок потрібно прив'язати нитки різних кольорів, наприклад, червону, білу і зелену). Потім гілки потрібно помістити в вазу з водою і прочитати слова: "Квітни, Верба, розквітай, нареченого (або наречену) мені посилай!".

Результат ворожіння визначається наступним чином: якщо розпуститься гілка, де нитка червона, слід чекати в недалекому майбутньому знайомства; зелена – доведеться зробити перший крок для зав'язування відносин; якщо зацвіла гілка з білою ниткою – чекайте на знайомство з незвичайною людиною.

Страсний тиждень перед Великоднем: що можна і чого не можна робити напередодні свята

Після Вербної неділі настає страсний тиждень. У цей період, коли Христос наближався до своєї смерті на хресті, люди намагаються дотримуватися найсуворішого посту. Кожен день тижня має своє значення, прикмети і заборони.

Чистий четвер, або, як його ще називають, Великий четвер у 2019 році відзначають 25 квітня. Це один із головних днів Страсного тижня

Чистий четвер 2019: чого не можна робити в цей день

У Чистий четвер не можна пекти паски, фарбувати яйця і готувати інші частування для великоднього столу, поки оселю не буде прибрано. Починаючи з цього дня і до самого Великодня не можна віддавати з дому нічого цінного, а також позичати гроші. Не можна порушувати піст.

Страсна п'ятниця є найбільш скорботним днем у році для православних християн. Вона є останньою п'ятницею Великого посту і присвячується пам'яті про страждання Ісуса Христа, якого розіп'яли в цей день. У 2019 році Страсну п'ятницю відзначають 26 квітня.

Чого не можна робити у Страсну п'ятницю

У Страсну п'ятницю категорично заборонено працювати вдома. Всі приготування до Великодня і будь-які побутові завдання необхідно відкласти на наступний день.

Не можна прати, шити і різати, оскільки це вважається великим гріхом.

Цього дня не можна нічого садити, оскільки не буде врожаю. А ось посіяти трохи зелені — можна.

Раніше OBOZREVATEL пропонував читачам дізнатися, чому в різних релігіях Великдень відзначається в різні дати.

Не набридаємо! Тільки найважливіше - підписуйся на наш Telegram-канал

Читайте всі новини по темі "Великдень" на сайті "OBOZREVATEL".

3
Коментарі
9
0
Смішно
48
Цікаво
9
Сумно
4
Треш
Чтобы проголосовать за комментарий или оставить свой комментарий на сайте, в свою учетную запись MyOboz или зарегистрируйтесь, если её ещё нет.
Зарегистрироваться
Показать комментарии
Новые
Старые
Лучшие
Худшие
Комментарии на сайте не модерированы
Тинин Алексей
Тинин Алексей
У меня один вопрос... Хохлы когда нибудь работать собираются?? День рождения Бендеры день рождения Маккейна - скоро день рождения Пороха тоже станет праздником -пиздуйте что нибудь постройте лучше)))
Показать комментарий полностью
Михайлов Андрей
Михайлов Андрей
А вам какое дело бандеры до нашего праздника христианского?!))) у вас же теперь новая культура, культура пиндосов - пердеть за столом))) Дышите глубоко)))
Показать комментарий полностью
Ярошенко Андрей
Ярошенко Андрей
Михайлов Андрей, у мусульманских монголов Пасху празднуют, ха-ха-ха? Руслик о культуре заикнулся, ха-ха-ха, ЧУДО видать произошло, говно для лепки наконец то оттаяло .
Показать комментарий полностью