Скільки коштує картопля нового врожаю у 2026 році: чи варто вже робити запаси на зиму

В Україні картопля нового врожаю почала дешевшати на тлі масового збору та збільшення пропозиції, зараз на ринках її продають приблизно по 13-22 грн за кг. Водночас ближче до зими ціни можуть зрости на 25-40%, тому тим, хто має сухе й прохолодне місце для зберігання, може бути вигідно запастися картоплею вже восени.

Про це розповіли профільні фахівці в коментарі медіа, а OBOZ.UA проаналізував ціни на ринках України. Ціна картоплі нового врожаю залежить від того, де саме її купувати, а також від сорту, калібру, якості та зовнішнього вигляду.

У супермаркетах кілограм картоплі зараз можна знайти приблизно за 15 грн. Найдешевші пропозиції припадають переважно на звичайну продовольчу картоплю, тоді як якісніші бульби або окремі сорти коштують дорожче.

На ринках розкид цін може бути ще більшим. Тут покупець має можливість торгуватися або обирати продукцію безпосередньо у фермерів, однак остаточна вартість залежить від конкретного продавця та якості врожаю.

Є й гуртові пропозиції, на платформі Agro-Ukraine фермери пропонують картоплю приблизно по 7-13 грн за кг. При великих обсягах така різниця порівняно з роздрібною ціною може бути суттєвою. Водночас, низька ціна на рівні виробника зовсім не означає, що фермери отримують надприбутки.

Чому фермери продають картоплю дешево

На перший погляд може виникнути парадокс, адже у магазинах картопля коштує 13-22 грн за кілограм, тоді як фермери можуть продавати її значно дешевше. Одна з причин – відсутність у частини господарств можливостей для тривалого зберігання.

Власник СТОВ "Десна" Микола Пономаренко розповів, що цього року його господарство вирощує картоплю на площі близько 230 гектарів. За його словами, виробники зіткнулися як із погодними проблемами, так і з високою собівартістю. Значні витрати припадають, зокрема, на добрива та логістику.

Наразі господарство готове закуповувати продовольчу картоплю для внутрішнього ринку приблизно по 10 грн за кг. Фермер вважає цю ціну низькою, на його думку, комфортнішим для виробника був би рівень 12-15 грн за кг.

При цьому на ринку вже зустрічаються пропозиції по 18-25 грн за кг. На перший погляд, така різниця може здаватися дивною. Проте вона значною мірою пояснюється тим, що частина фермерів не має власних сховищ і не може дозволити собі чекати кілька місяців.

Їм потрібно реалізувати продукцію практично одразу після збирання врожаю. Ті ж виробники, які мають сучасні сховища та можуть зберігати картоплю протягом осені й зими, отримують можливість продавати її пізніше, коли пропозиція на ринку скорочується.

Коли картопля може подорожчати

Найбільше питання зараз стосується не вересня, а зими. У вересні та на початку жовтня триватиме активне збирання врожаю. На ринок одночасно надходитимуть великі партії картоплі, тому різкого дефіциту в цей період не очікується.

За словами директорки з розвитку Української плодоовочевої асоціації Катерини Звєрєвої, ситуація може змінитися ближче до кінця осені. Поступово з ринку зникатиме продукція господарств, які не мають належних умов для зберігання. Крім того, частина картоплі неминуче втрачається під час зберігання через псування, хвороби та природне зменшення маси.

Тому взимку покупець матиме справу вже не з усім зібраним урожаєм, а переважно з тією картоплею, яку вдалося якісно зберегти. Саме цей фактор може суттєво вплинути на ціну. За прогнозом експертки, у грудні-лютому картопля може подорожчати на 25-40%.

Чи варто купувати картоплю про запас

Для українців, які мають відповідні умови для зберігання, початок осені справді може бути вдалим часом для закупівлі картоплі на зиму. Проте купувати десятки чи сотні кілограмів просто через страх майбутнього подорожчання не варто, якщо немає відповідного приміщення.

Картопля для тривалого зберігання має бути здоровою, сухою, без гнилі, механічних пошкоджень і ознак захворювань. Пошкоджені бульби краще одразу відкласти для швидкого споживання. Для довгого зберігання також важливі правильні температура, вологість, вентиляція та відсутність різких перепадів умов.

Якщо ж картоплю зберігати ніде, великий запас може виявитися невигідним. Частина овочів просто зіпсується, і потенційна економія на ціні буде втрачена. Тим, хто планує закупити картоплю на всю зиму, не обов'язково робити це одним днем.

Можна порівняти пропозиції супермаркетів, ринків та фермерів і придбати частину запасу вже у вересні. Після цього варто стежити за цінами у жовтні, коли масове збирання ще триватиме. Такий підхід дозволяє не переплачувати за першу-ліпшу пропозицію та водночас не відкладати всю закупівлю на зиму.

Ціни на картоплю на ринках

За спостереженнями OBOZ.UA, на ринках навідміну від супермаркетів ситуація інша, адже там картопля зазвичай коштує в межах 13-20 грн за кілограм, а подекуди ціни опускаються ще нижче залежно від обсягів і якості продукції. Зокрема:

• ринок "Столичний" – 16-20 грн/кг (середня вартість 18 грн/кг);

• ринок Shuvar Львів – 7-13 грн/кг (середня вартість 10 грн/кг);

• ринок "Початок" Одещина – 18-27 грн/кг (оптова вартість). 

Як повідомляв OBOZ.UA раніше, в Україні гречка найближчими місяцями може подорожчати приблизно на 10-15%, а за максимального сценарію середня ціна може перевищити 85 грн за кілограм. Водночас дефіциту крупи не очікують: новий урожай прогнозують на рівні понад 80 тисяч тонн, а можливе подорожчання пов'язують переважно зі зростанням витрат на переробку, електроенергію, пальне та пакування.

Лише перевірена інформація у нас в Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!