Європа "завалює" українські супермаркети своїм продуктом: як зросла його вартість

Європейський Союз (ЄС) продовжує завалювати Україну дешевими сирами, через що вітчизняним виробникам дедалі важче конкурувати навіть зі значними знижками, а деякі заводи вже скорочують виробництво. Поки імпорт європейської продукції зростає, українські сировари вимушені навіть піднімати ціни. Деякі популярні вітчизняні сири лише за місяць додали в ціні майже 70 грн/кг.

Про це повідомило профільне видання InfAgro. Фахівці пояснюють, що через збільшення пропозиції молочної продукції в Європі ціни на сири там суттєво знизилися. Зазначається, що це дозволило імпортерам активніше завозити продукцію в Україну за більш конкурентними цінами.

У результаті українські сировари змушені продавати свою продукцію зі значними акційними знижками, однак навіть це вже не завжди допомагає втримати покупців. Висока собівартість виробництва в Україні не дозволяє знизити ціни до рівня імпортної продукції без суттєвих фінансових втрат.

Виробництво твердих сирів скорочується

Під тиском імпортної конкуренції деякі українські сирзаводи вже зменшують обсяги виробництва. За підсумками першого півріччя 2026 року випуск твердих і напівтвердих сирів в Україні скоротився порівняно з аналогічним періодом минулого року. Експерти зазначають, що літній сезон традиційно є менш активним для сирного ринку, однак цього року ситуацію значно погіршила саме європейська конкуренція.

Водночас ситуація в сегменті м'яких і розсільних сирів виглядає значно стабільнішою. Виробництво так званих "білих" сирів продовжує зростати, що свідчить про збільшення внутрішнього попиту на таку продукцію. Попри те, що імпорт цієї категорії також збільшується, українські виробники поступово зміцнюють свої позиції та нарощують присутність на внутрішньому ринку.

Сирні продукти теж втратили темпи

Після стрімкого зростання виробництва сирних продуктів у 2025 році цього року розвиток сегмента помітно сповільнився. Однією з причин стало збільшення поставок дешевших європейських сирів, які активно закуповують підприємства сфери HoReCa – ресторани, кафе, готелі та інші заклади громадського харчування.

Не менш складною залишається ситуація і на зовнішніх ринках. Українські виробники традиційних сирів стикаються з дедалі жорсткішою конкуренцією з боку європейських та білоруських компаній, що ускладнює розширення експорту та боротьбу за іноземних покупців. Без покращення конкурентоспроможності та зниження виробничих витрат українським підприємствам буде дедалі важче утримувати як внутрішній, так і зовнішній ринки.

Скільки коштує сир в українських супермаркетах

За даними ж "Мінфіну", станом на 7 липня великі мережі супермаркетів продають сир твердий "Звени Гора голландський 45%" у середньому по 608,80 грн/кг, що на 68 грн перевищує середню ціну травня. У супермаркетах цей сир можна купити за:

• Metro – 581,36 грн/кг;

• Novus – 219 грн (за упаковку 285 г);
• Megamarket – 637,5 грн/кг.

Збільшилися ціни і на сир твердий "Комо" традиційний 50%. Зростання склало майже 3,27 грн – до середніх 580,12 грн/кг. Зокрема:

• Novus – 589 грн/кг;

• Auchan – 549 грн/кг;
• Megamarket – 611,5 грн/кг;
• Metro – 570,96 грн/кг.

Як повідомляв OBOZ.UA раніше, найбільшим викликом для українських виробників обліпихи наразі залишається жорстка конкуренція з дешевою імпортною продукцією, яка масово надходить із Китаю. Попри витрати на заморозку і логістику, її вартість приблизно вдвічі менша за українську ягоду.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!