На українському ринку картоплі сталася чергова хвиля падіння цін – надлишок пропозиції та пасивність покупців змушують фермери переглядати прайси в бік зниження. Тому за тиждень вартість овоча впала на 15% і тепер коливається в діапазоні 5-11 грн за кілограм.

Відео дня

Такі дані оприлюднили аналітики проекту EastFruit. Вони називають поточні ціни одними з найнижчих за останні сезони.

Яка ситуація на ринку

Експерти виділяють кілька ключових факторів, що спричинили "цінове піке" в розпал весни. Серед них:

• Погодні умови та логістика сховищ. Різке потепління змусило аграріїв прискорити розпродаж запасів. Оскільки значна частина врожаю зберігається у непристосованих приміщеннях, якість овочів почала стрімко псуватися. Щоб уникнути повної втрати товару, виробники масово виводять обсяги на ринок.
• Домінування некондиції. Більшість доступної сьогодні продукції має низькі якісні характеристики. Це створює надлишковий тиск на ринок, де пропозиція значно перевищує реальні потреби споживачів.
• Низька активність покупців. Попри привабливі ціни, темпи реалізації залишаються млявими. Роздрібні мережі та оптові закупівельники не поспішають формувати великі запаси, очікуючи на подальше здешевлення або появу ранньої продукції.

Статистика свідчить про драматичний розрив із минулим роком: наразі картопля реалізується в середньому на 62% дешевше, ніж у березні 2025 року. Прогнози аналітиків щодо весняного подорожчання поки не справджуються — ринок залишається "профіцитним", а ціновий тренд — низхідним.

Коли зростуть ціни

Президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник наголошує, що найпопулярніші овочі нині загалом торгуються за низькими цінами, а деякі культури – взагалі на рівні собівартості. За його даними, середня ціна на картоплю, моркву, буряк, цибулю та капусту – 10 грн/кг, а ціна від фермера з поля – приблизно 6-7 грн/кг, пише agronews.ua.

"На початку 2025 року аграрії засіяли багато площ овочевими культурами, таким чином ми отримали значне перевиробництво, при цьому попит просідає. Тому що на дорожчі нішеві овочі та фрукти він більше корелює з рівнем купівельної спроможності споживача. Кореляція попиту на борщовий набір все ж таки менша, оскільки це базові овочі. Прослідковується спад споживання, можливо, пов’язаний зі зменшенням кількості населення",  – пояснює Баштанник.

Попри всі фактори для зростання цін – інфляцію, ріст курсу долара, девальвацію гривні – вартість  базових овочей не зростає через завелику пропозицію на ринку. У майбутньому ціни теж суттєво не зростуть, оскільки через настання весни фермери змушені розпродавати залишки торішніх врожаїв. Втім, на цьогорічні овочі ціни можуть бути вищими.

"Ціни на борщовий набір виростуть внаслідок вищої собівартості, інфляції та зменшення площ під овочевими цього сезону. Той, хто посіяв торік капусту й сьогодні продає її по 5 грн/кг, незадоволений і, очевидно, вдруге не сіятиме", – пояснює Тарас Баштанник.

Раніше OBOZ.UA повідомляв, що в Україні дешевшає ріпчаста цибуля. Вартість продукту знижуються на тлі надлишкової пропозиції та слабкого попиту.

Лише перевірена інформація у нас у Telegram-каналі OBOZ.UA і в Viber. Не ведіться на фейки!