Через імпорт недорогих європейських сирів українські сировари змушені активно конкурувати за споживача, найчастіше – знижуючи ціни. Але до завершення весни ситуація може змінитися через зростання закупівельних цін в Євросоюзі.

Відео дня

Про це повідомляє ІНФАГРО. Загалом аналітики вважають, що у березні ситуація на українському ринку сиру дещо покращилася, однак суттєвих змін поки не відбулося/

Що відбувається на ринку сирів

• Частина українських виробників так і не змогла відновити бажані обсяги виробництва через значний імпорт недорогих європейських сирів.
• Імпортери збільшили поставки, зокрема за рахунок продукції з дуже низькою вхідною ціною.
• Особливо помітно зросли обсяги імпорту твердих і напівтвердих сортів – їхня частка яких на ринку загалом сягнула приблизно чверті.
• Імпорт плавлених сирів зріс одразу на кілька десятків відсотків як у місячному, так і в річному вимірі.

Серед недоліків з українського боку експерти відзначають недостатньо активне розширення асортименту. Втім вони все ще здатні конкурувати з імпортом, зокрема завдяки гнучкій системі знижок для дистриб’юторів, зберігаючи прибутковість.

Прогнозується, що імпорт сирів буде активним ще певний час – допоки продукція надходитиме за контрактами, укладеними раніше. Втім ближче до кінця весни поставки можуть скоротитися через зростання закупівельних витрат і вплив валютних факторів.

Експорт українських сирів

Завдяки стабільним та вигідним експортним цінам, поставки українських сирів за кордон зростають, водночас суттєво поступаючись імпорту в окремих сегментах. Але ситуація з напівтвердими сирними продуктами відрізняється – попри низький рівень цін, їхній експорт зріс, але скоро може скоротитися через зміну пріоритетів виробників.

Найскладнішою залишається ситуація з плавленими сирними продуктами. Ескалація безпекової ситуації на Близькому Сході ускладнила логістику і створила додаткові ризики для експорту, особливо з огляду на залежність від ключових імпортерів у цьому регіоні.

Як вже повідомляв OBOZ.UA, до кінця березня в Україні можуть подорожчати молочні продукти через зростання витрат на логістику, експорт та скорочення виробництва сировини. Водночас ціни на м’ясо залишаються відносно стабільними поки що, але ближче до Великдень очікується їх зростання через сезонний попит і подорожчання кормів на тлі високих цін на паливо.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!