Блог | Кінь - друг людини, а не бургер з кониною
Напередодні в Британії та Ірландії вибухнув скандал після того, як з'ясувалося що в ряді дешевих бургерів, що реалізуються в мережі TESCO, були знайдені домішки конини. Керівництво супермаркету пішло на безпрецедентний крок - у четвер всі центральні британські газети розмістили вибачення розміром на цілу смугу, де пояснюються причини події і обіцянки опублікувати підсумки розпочатого розслідування інциденту.
Люди запитують, чому історія з виявленням конини в яловичих бургери в Британії та Ірландііна днями викликала стільки шуму.
Учора всі основні центральні газети вийшли з смуговим вибаченням від імені TESCO за цей інцидент. М'ясо не представляло ніякої небезпеки для здоров'я, але проте історія викликала не так харчової, скільки культурний шок. Крім цих оголошень, кожна газета ще по дві-три статті помістила про всю цю ситуацію. Вся справа в тому, що кінь у Британії (та Ірландії) - це більше, ніж тяглова сила або фермерське тварина. Це домашній вихованець і друг людини протягом багатьох століть. Особливо в аристократичних і заможних колах, де до цих пір в пошані верхова їзда і гра в поло. Піщані доріжки в Гайд-парку і чинно їдуть по ним в сідлі хлопчики і дівчатка в спеціальних костюмах і шапочках - типова картинка навіть у столиці. Кінь - це соратник на полюванні, це видовище на іподромі, це один на війні. До цих пір з величезним успіхом йде п'єса "Бойовий кінь" (The War Horse), а однойменний фільм збирав повні зали кілька тижнів поспіль. Під час війни конину стали їсти від безвиході, але як тільки дозволили обставини, це припинилося. У континентальній Європі традиція шанування коня саме як друга і товариша якось пішла з плином часу, конину там цілком собі їдять і подають, ті ж британські та ірландські фермери її туди поставляють. Я не кажу про такі країни, як Казахстан або Монголія, де конина в пошані саме як їжа, незважаючи на любов до коней. Перед Олімпіадою була навіть ціла історія про те, як казахської збірної знадобилося спеціальний дозвіл, щоб ввезти продукти з конини, багатої протеїном та бідної жиром, до Британії для харчування спортсменів. В принципі, забій коней, подача і вживання в їжу конини в Британії не заборонений законом або якимись директивами, просто британцеві, вихованому на культурі шанування коні, шматок конини навіть в горло не полізе.
