Мясной пирог

Ингредиенты

2 листа теста фило

1 яйцо

3 столовые ложки оливкового масла

2 кг говяжьего фарша

2 лука

соль, перец, тмин, имбирь по вкусу

Способ приготовления

Нашинковать лук на мелкие кусочки. Поджарить в оливковом масле до золотистого цвета ан среднем огне. Добавить фарш, соль, перец, тмин, имбирь. Поджарить ещё от 15 минут до 20 минут. Снять начинку с огня и дать ей остыть.

Раскатать тесто, и положить его на дно круглого листа. Я предпочитаю стенляный лист. Добавить фарш, и равномерно распределить. Раскатать второй лист теста и закрыть им пирог. Два конца теста слепить руками. Покрыть тесто яйцом, и выпекать в духовке в 375 градусов от 45 минут до 1 часа.

Подавать горячим.