Ингредиенты:
-125 мл молока
-20 гр дрожжей
-240 гр маргарина
-80 гр сахара
-500 г
муки
-полчайной ложки соли
-50 гр апельсиновых и лимонных цукатов
-50 гр миндаля
-125 гр изюма
-ваниль
-сахарная пудра
-водка
Приготовление:
Подогреваем молоко, добавляем туда немного дрожжей и даем
постоять 10 минут. Затем кладем в молоко весь имеющийся маргарин, сахара,муку и
едва присаливаем. Все хорошенько перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Отставить тесто. Подождать около часа, пока тесто подойдет. Далее добавить в
тесто апельсиновых и лимонных цукатов, миндаля, лимонной цедры, желательно
светлого изюма, 1 столовую ложку водки, ваниль. Вновь оставить подходить на
целый час.
Из получившегося теста приготовить кекс в форме рулета.
Выпекать на протяжении одного часа. Когда готовый кекс уже достали из духовки,
следует помазать поверхность маслом и украсить сахарной пудрой.