ТОП-4 рецепта тортов «на скорую руку»
Ксения Залуцкая
Когда
некогда или когда гости «на пороге», а удивить нечем, ответственную хозяйку
могут спасти чудо-рецепты тортов на скорую руку от кафе кондитерской «Калина» .
РЕЦЕПТ №1:
Торт из
пряников с бананами
Этот торт не требует выпечки. Получается очень вкусно и
оригинально, и никто из ваших гостей не сможет определить из чего он сделан.
Ингредиенты:
Пряники шоколадные
свежие 750 гр.Бананы 4 шт.
крупныеСметана 25-30% 900
гр.Сахар 1 ст.Любые фрукты или
ягоды для украшения
Острым
ножом каждый пряник разрезать на 2-3 части по длине. Сметану смешать с сахаром
до полного растворения сахара. Бананы очистить и тонко нарезать. Каждый ломтик
пряника обмакивать с двух сторон в сметанный крем и выкладывать в разъемную
форму ровным слоем. На нижний слой пряников положить слой бананов. Слегка
полить сметанным кремом. Опять слой пряников и слой бананов. Повторить слои,
пока пряники не закончатся. Сверху украсить торт ягодами, фруктами либо же
полить шоколадной глазурью. Дать торту пропитаться в холодильнике не менее трех
часов.
РЕЦЕПТ №2:
Картофельный торт с лимоном за 40
минут
Ингридиенты:
1. 200 г холодного вареного
картофеля.
2. 2 яйца.
3. 80-100 г сахара.
4. 1 средний лимон.
5. 1 ст. ложка муки.
6. Джем или варенье для украшения .
7. Сливки жирностью не менее 30% (продаются в любом молочном
магазине), либо готовые взбитые сливки в аэрозольной упаковке.
Сварить
картофель и дать ему остыть. Натереть на терке вареный картофель и лимон (нужны
и цедра и сок). Отделить желтки от белков. Белки пока поставте в холодильник.
Теперь тщательно разотрите с сахаром желтки до образования густой пены, добавьте
к ним перетертую смесь картофеля и лимона, муку, перемешайте полученную смесь и
осторожно введите в нее взбитые в густую крепкую смесь белки. Переложите тесто
в обильно смазанную жиром (маслом) и обсыпанную мукой форму и выпекайте в
средне нагретой духовке около 30 минут. Готовый торт смажь вареньем или джемом и укрась взбитыми
сливками.
РЕЦЕПТ №3:
Творожный
торт за 40 минут
Ингридиенты:
1.
70
г сливочного масла.
2.
140 г сахара.
3.
4 яйца.
4.
140 г очищенного молотого
миндаля.
5.
170 г творога.
6.
Ванильный сахар по вкусу.
Как
следует разотрите творог. Если в нем много комочков - лучше протереть его через
сито. Отделите желтки от белков. Белки спрячьте на время в холодильник. Теперь
тщательно разотрите сливочное масло с сахаром и желтками, потом добавьте туда
же миндаль, творог и осторожно введите в массу взбитые в крутую пену белки. Все
хорошенько перемешайте, выложите тесто в смазанную жиром (маслом) и обсыпанную
мукой форму и выпекайте в средне нагретой духовке до готовности. Слегка
остывший торт посыпать
сахарной пудрой с ванилью или корицей.
РЕЦЕПТ №4:
Пирог
на скорую руку
Ингридиенты:
1.
4
ст. муки (600 гр)
2.
1
стакан растительного масла.
3.
2
стакана сахарного песка.
4.
1
стакан кефира или любого кисломолочного продукта.
5.
1
ч.л. чайной соды.
6.
3
яйца.
Муку
просеять в миску, добавить сахар и масло. Все слегка перетереть рукой до
небольшой крошки. Горсть крошек переложить в маленькую тарелку, а к остальной
массе добавить яйца и кефир, разведенный с содой. Всю массу перемешать ложкой и
выложить на смазанный маслом противень. Разровнять его ложкой или рукой,
смоченной в растительном масле, т.е. маслом смазать поверхность пирога и
посыпать сверху отложенной крошкой.
Поставить
в разогретую духовку и печь, пока верх не покраснеет. Очень вкусный и дешевый
рецепт и готовиться быстро.
Приятного
аппетита и душевного чаепития!