Закуска 'Олимпийские кольца'
Предлагаем вам рецепт закуски для просмотра Олимпийских игр.
Ингредиенты:
-
Рыба: любая красная - 1 стейк,
-
лук перо - 0,5 пучка,
-
сыр Адыгейский - 150гр.,
-
яйцо - 1шт,
-
сушка "Чайная" (желательно без ванилина) - 30шт,
-
сливки - 0.5 стакана,
-
соль, перец.
Для сервировки: кетчуп, горчица, хрен, соевый соус.
Берем кусочек красной рыбы и отделяем все кости. Режем мелкими кубиками и складываем в глубокую тарелку, затем сыр "Адыгейский" или "Сулугуни", или брынзу режем такими же мелкими кубиками и отправляем в ту же тарелку. Лук также отправляется в общую тарелку. Солим, перчим красным перцем, разбиваем яйцо и тщательно перемешиваем. Отставляем в сторону и занимаемся сушками.
В глубокую тарелку наливаем сливки и разбавляем их теплой водой пополам, подсаливаем по вкусу и опускаем туда сушки минут на пять, до разбухания. Затем выкладываем разбухшие сушки на смазанный подсолнечным маслом противень до полного заполнения. Включаем духовку на 175 градусов и прогреваем.
В этот момент заполняем нашей начинкой внутреннее пространство сушек. Готово. Ставим в духовку на 20 минут. В этот момент можно сделать овощной салат.
Сервируем на стол и с огромнейшим удовольствием съедаем, при этом смотрим Олимпиаду и болеем за наших!