Сочная и очень вкусная запеканка из кабачков, с филе и йогуртовой заливкой: самый простой рецепт

Кабачок – лучший овощ для приготовления очень вкусных легких блюд, среди которых – запеканки, оладьи, супы, салаты. Еще их можно вкусно консервировать, делать икру, салаты на зиму.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной, сочной кабачковой запеканки с филе и йогуртовым соусом.

Ингредиенты:

• 1 маленький кабачок
• 3 ст. л. белого йогурта
• 1 яйцо
• 1 ст. л. горчицы в зернах
• 1 ч. л. чеснока
• соль, перец
• 300 г филе бедра
• фиолетовый лук
• помидор
• 100 г сыра

Способ приготовления:

1. Нарежьте кабачок слайсами, кольцами.

2. Филе нарежьте кубиком, помидоры и лук слайсами.

3. Смешайте йогурт, горчицу, специи.

4. Выложите на дно формы кабачок, сверху мясо, соус, овощи, сверху присыпьте тертым сыром и запекайте 40-45 минут при 200С.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные кабачки с кетчупом и уксусом
• Пряные маринованные кабачки
• Маринованные кабачки с петрушкой и кетчупом