Ресторанное блюдо за считаные минуты: изысканная паста из кабачка с пармезаном

Кабачки – идеальный овощ для приготовления вкусных закусок, салатов, а также супов, икры и даже пасты. Стоит отметить, что кабачки идеально сочетаются со всеми овощами, а также филе, сыром. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной пасты из кабачков, с филе и специями. 

Ингредиенты: 

• Цуккини или кабачок – 1 шт. 
• Куриное филе – 1 шт. 
• Масло растительное
• Соль, перец
• Чеснок – несколько зубцов
• Цедра лимона – 1/2 шт. 
• Сок лимона – 1/2 шт. 
• Шпинат
• Помидоры черри
• Сушеный базилик
• Пармезан – 1 ст.л

Способ приготовления:

1. Цуккини и филе нарежьте тонкими, длинными слайсами.

2. На разогретой сковороде обжарьте филе, посолите и поперчите, жарите в течение 7 минут. 

3. Чеснок измельчите и тоже добавьте к филе, перемешайте. Выложите туда цуккини и готовьте 2 минуты. Добавьте цедру, сок лимона и шпинат.

4. За 1 минуту до выключения огня, добавьте помидоры черри, сушеный базилик и натертый пармезан.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные кабачки без стерилизации