Популярный в Украине овощ резко подешевел: сколько теперь стоит килограмм
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
В Украине морковь дешевеет уже вторую неделю подряд, сейчас её продают в супермаркетах преимущественно по 18–26 грн/кг, что примерно на 10 % меньше, чем неделей ранее. Цены снижаются из-за избытка предложения и ослабления спроса, однако, несмотря на падение, морковь по-прежнему стоит в среднем вдвое дороже, чем в тот же период прошлого года.
Об этом сообщают аналитики проекта EastFruit. Фермеры в настоящее время собирают больше урожая с полей, а оптовые покупатели, в свою очередь, не демонстрируют достаточного спроса, чтобы удержать прежний уровень цен.
Почему морковь стала дешеветь
Главным фактором падения стоимости является избыток предложения. Сейчас в Украине идет активная уборка моркови. Производители из разных регионов одновременно выводят на рынок значительные объемы нового урожая. Когда предложение растет быстрее, чем спрос, продавцам приходится конкурировать за покупателя.
В результате хозяйства постепенно снижают цены, чтобы быстрее реализовать продукцию и освободить место для новых партий овощей. Ситуация особенно ощутима для производителей, которые не имеют возможности долго хранить морковь или хотят реализовать урожай непосредственно после уборки.
Спрос на морковь остается низким
Дополнительное давление на цены создает относительно невысокий спрос. Несмотря на то, что морковь является одним из самых распространенных овощей в украинском рационе, в августе потребительский спрос на нее традиционно отличается от осенне-зимнего периода.
Сейчас на рынке много свежих сезонных овощей, поэтому у покупателей есть широкий выбор продукции, что также влияет на их готовность закупать крупные партии моркови по высоким ценам. В то же время фермеры продолжают активно собирать урожай. В результате на рынке складывается ситуация, когда товара много, а количество желающих покупать его по прежним ценам недостаточно.
Фермеры вынуждены идти на уступки покупателям
В нормальных рыночных условиях производитель может придержать товар, если цена его не устраивает. Однако для свежей овощной продукции такая возможность ограничена. Собранную морковь нужно сортировать, транспортировать, хранить или реализовывать. Если у хозяйства нет достаточных складских мощностей, длительное ожидание может оказаться невыгодным.
Именно поэтому часть производителей сейчас соглашается на более низкую цену, чтобы обеспечить сбыт текущего урожая. Однако нынешнее падение цен не означает, что морковь уже стала дешевле по сравнению с прошлым годом.
Наоборот, по данным EastFruit, сейчас украинская морковь поступает в продажу в среднем примерно в два раза дороже, чем за аналогичный период прошлого года. То есть нынешнее снижение является скорее коррекцией после высоких цен, чем возвращением стоимости овоща к прошлогоднему уровню.
Что будет с ценами дальше
Дальнейшая динамика цен в значительной степени будет зависеть от соотношения спроса и предложения. Если уборка урожая продолжится такими же активными темпами, а спрос останется слабым, производители могут и в дальнейшем пересматривать цены в сторону понижения.
В таком случае оптовая морковь может продолжить дешеветь в ближайшее время. В то же время ситуация может измениться в связи с сокращением объемов сезонного предложения или постепенным восстановлением спроса. Особенно важным станет переход к осеннему сезону, когда меняется структура потребления овощей и растет интерес к продукции, предназначенной для длительного хранения.
Цены на морковь в супермаркетах
По данным "Минфина", средняя цена на морковь в крупнейших торговых сетях Украины составляет 31,78 грн/кг — это на 20 грн меньше, чем в июле. Собственный анализ OBOZ.UA показал, что стоимость овоща в супермаркетах варьируется от 17,89 до 33,90 грн/кг. По состоянию на 9 августа цены в украинских супермаркетах следующие:
- АТБ — 19,89 грн/кг;
- Varus – 22,90 грн/кг;
- Novus – 28,89 грн/кг;
- Сильпо – 29 грн/кг.
Как сообщал OBOZ.UA ранее, в Украине прогнозируют новое подорожание гречки – уже в августе ее средняя цена может вырасти до 80–83 грн за килограмм после временного удешевления в июле. С начала 2026 года гречка уже подорожала на 70,8%, а главными причинами остаются дефицит украинского сырья, высокие затраты на производство и стабильный спрос.
Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и Viber. Не ведитесь на фейки!
