Відео дня
Думав, що борщ – російський: Клопотенко розповів, як змусив Бориса Джонсона полюбити головну страву українців
Кулінар Євген Клопотенко, який відповідає за харчування іноземних політиків в потягах під час приїзду до України, поділився цікавою історією про те, як йому вдалося змінити уявлення експрем'єр-міністра Великої Британії Бориса Джонсона про походження борщу та закохати його в українську кухню.
Клопотенко розповів в інтерв'ю Радіо Свободі, що під час першої зустрічі та частування Джонсон був переконаний, що борщ – це російська страва, оскільки куштував його раніше у лондонському закладі з російською кухнею.
"Борис Джонсон, ми його годували один раз, думав, що борщ – це російська страва. Бо в Лондоні є заклад "Пушкін", і він там їв той борщ. Тут він побачив іншу картину, він вибачився: "Я не знав". Потім він поїв сирник і був в захваті", – розповів кулінар.
Найяскравішим проявом цього "зміни вектора", за словами Клопотенка, став візит Джонсона до його ресторану в Києві майже через рік, під час поїздки в Україну 24 лютого 2024 року.
"Через рік, у 2024 році, він приїхав в Україну, прийшов о 9 вечора в ресторан з двома охоронцями. А мені ніхто нічого не сказав. Він просто сів, поїв борщ і пішов", – згадав Клопотенко.
Кулінар наголосив на значенні цієї події як прикладу "м'якої сили" (soft power) та культурного маркетингу.
"Він ще рік тому думав, що борщ – це російська страва. Тут він приїжджає, і йде їсти борщ, бо він вже чітко знає, що у нього помінявся вектор. І оце той прояв soft power. Це як маркетинг", – пояснив він.
Клопотенко висловив переконання, що такі події мають довгостроковий ефект, оскільки Джонсон може розповісти про український борщ своєму оточенню, що, своєю чергою, сприятиме його популяризації.
Нагадаємо, що борщ у 2022 році було внесено до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, що потребує охорони.
Раніше OBOZ.UA писав, що Клопотенко розповів, чим пригощав принца Гаррі в Києві. "Принц Гаррі приїхав в Україну. Я подумав: він має відчути смак того, що любила його мама", – зазначив він.
Тільки перевірена інформація у нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та Viber. Не ведіться на фейки!