Експерти назвали найбільш недооцінений винний регіон Європи

Більшість мандрівників асоціюють Хорватію виключно з сонячними островами, бірюзовою морською водою та старовинною архітектурою. Проте ця невелика прибережна країна приховує колосальний потенціал для виноробства, маючи на своїй території понад 300 винних регіонів та 66 офіційних апеласьйонів.

На порівняно невеликій площі місцеві майстри вирощують понад 130 автентичних сортів винограду. Серед усього цього різноманіття експерти виділяють дві унікальні локації, які пропонують найкраще поєднання преміальної якості напоїв та незабутнього відпочинку. Як зазначає Travel + Leisure, це півострів Пелєшаць у південній частині Далмації та чарівна Істрія, розташована на північному заході країни.

Півострів Пелєшаць

Ця довга і вузька смуга суходолу врізається в Адріатичне море приблизно за годину їзди на північ від Дубровника, що робить її чудовим варіантом для одноденної екскурсії. Місцевий кам'янистий ландшафт змушує виноградні лози буквально виборювати життя на крутих вапнякових схилах під гарячим сонцем та солоними морськими бризами, завдяки чому вино виходить насиченим і дуже ароматним. Головними візитними картками регіону є червоний сорт Плавац Малі та білий Пошип.

У селищі Оскорушно розташована виноробня Saints Hills Winery, облаштована в автентичному кам'яному будинку. Співпраця з видатним французьким енологом Мішелем Ролланом дозволила створити одні з найвишуканіших вин у країні, а їхній флагманський бренд Dingač отримав світове визнання та рекордні 99 балів із 100 від престижного видання Wine Enthusiast. Сюди варто завітати на тривалу вертикальну дегустацію або розкішний обід із кількох страв, де кожна позиція ідеально підібрана до напою.

Що подивитися

На вузькому перешийку розташоване містечко Стон, відоме своїми оборонними мурами XIV століття, які колись тягнулися понад 7 кілометрів. Прогулянка цими стінами відкриває неймовірні краєвиди на природу Далмації та стародавні солончаки, яким уже понад 4 000 років. Поруч розташоване село Малий Стон, де з римських часів вирощують знамениті місцеві устриці, що є обов'язковим пунктом для любителів свіжих морепродуктів.

Де зупинитися

Villa Korta Katarina & Winery в приморському місті Оребич пропонує проживання у восьми люксових номерах із французькими балконами та панорамними краєвидами. Інтер'єр будівлі прикрашений люстрами з муранського скла та витонченим оздобленням з дерева та металу. Гості можуть вільно гуляти виноградниками, вивчати старі кам'яні стіни та насолоджуватися домашньою атмосферою розкішного маєтку.

Півострів Істрія

Розташована на самому північному заході країни, Істрія має унікальну форму серця і розділена між Хорватією, Словенією та Італією. Сюди варто приїжджати щонайменше на кілька днів, адже її узбережжя всіяне колоритними рибальськими поселеннями, а внутрішня частина складається з зелених пагорбів. Завдяки поєднанню середземноморського тепла та прохолодних континентальних вітрів тутешні вина, особливо червоне Теран та біла Мальвазія Істрійська, мають чудовий мінеральний баланс та високу кислотність.

Мальовнича виноробня Kabola Winery біля села Момян належить родині Маркежич уже понад 130 років і приваблює туристів традиційним кам'яним стилем із бірюзовими віконницями. Тераса для дегустацій пропонує панорамні види на виноградники, де можна відпочити за келихом унікального вина. Кабола відома використанням стародавньої технології мацерації винограду в глиняних амфорах, що надає напоям неповторного смаку.

На вершинах пагорбів Істрії збереглися середньовічні селища, серед яких виділяється Мотовун із брукованими вуличками, крамницями місцевих продуктів та дзвіницею XIII століття, з чиїх мурів видно всю долину. На іншому боці долини розташований Грожнян – колись покинуте містечко, яке у 1965 році відродили митці та музиканти. Зараз старі будинки перетворені на художні галереї, де виставляють свої роботи скульптори, гончарі та художники.

Де зупинитися

П'ятизірковий комплекс Meneghetti Wine Hotel & Winery веде свою історію з кінця XIX століття, коли він обслуговував австро-угорських солдатів. Сьогодні це вишуканий готель із номерами та віллами, інтер'єр яких поєднує сільський стиль і сучасний комфорт. До послуг гостей першокласний спа-центр, ресторан із рекомендацією від Michelin та пляжний клуб, що допомагають повністю розслабитися та відчути справжній спокійний ритм життя Істрії.

OBOZ.UA пропонує дізнатися про середньовічних міста в Європі, де можна комфортно провести літню відпустку.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.