З якого м'яса вийде найсоковитіший шашлик: ділимося оригінальним рецептом
Для того, щоб приготувати соковитий шашлик – не обов'язково використовувати мангал, підійде навіть просто духовка або мультипіч. Для того, щоб шашлик був соковитим, обов'язково готуйте для нього маринад.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, соковитого курячого шашлику із солодким перцем.
Інгредієнти:
- куряче філе приблизно 1 кг
- болгарський перець 2 шт.
- половинка апельсина
- сіль 1 ч.л. без гірки
- чорний мелений перець за смаком
- копчена паприка 1 ч.л.
Для заправки:
- майонез
- кетчуп солодкий чилі
- мед 1/2 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Куряче філе нарізати шматочками 3-4 см завтовшки, перекласти в тарілку і додати спеції та сік апельсина.
2. Болгарський перець нарізати кубиками.
3. Для заправки: змішати кетчуп солодкий чилі, майонез і мед.
4. Шпажки заздалегідь замочити у воді. На шпажки нанизувати по черзі м'ясо та болгарський перець і змастити заправкою. Випікати 20-25 хвилин за температури 170 С.
Подавайте з соусом!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: