Який смачний пиріг приготувати зі сливами: дуже пухке тісто та золотиста скоринка зверху

Із соковитими сезонними сливами можна приготувати пухкий німецький пиріг. Тісто дуже схоже на те, що завжди роблять для шарлотки. А родзинка такої випічки – це хрусткий штрейзель, який потрібно посипати зверху.

Відео дня

Ідея приготування німецького сливового пирога опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Симончук (cook julija simonchuk) в Instagram.

Інгредієнти для тіста:

• борошно – 250 г
• яйця – 2 шт.
• масло – 50 г
• розпушувач – 6 г
• цукор – 120 г
• молоко – 125 мл.
• ванільний цукор – 1 п
• сіль – дрібка

Інгредієнти для начинки:

• сливи – 600 г
• цукор – 2-3 ст.л.
• крохмаль – 1,5 ст.л.

Штрейзель:

• борошно – 100 г
• цукор – 80 г
• масло – 80 г

Спосіб приготування:

1. Збити яйця з цукром та сіллю до світлої пухкої маси.

2. Додати розтоплене масло (яке охолонуло), молоко кімнатної температури, ванільний цукор.

3. Перемішати.

4. Додати частинами просіяне борошно з розпушувачем.

5. Викласти тісто у форму, зверху додати начинку (сливи порізані на шматки, перемішати з цукром і крохмалем).

6. Зверху по сливах посипати штрейзелем (перетерте борошно з цукром і маслом у крихту).

7. Поставити випікатися в розігріту духовку за температури 180-190 градусів 45-55 хвилин.

8. Дати схолонути у привідкритій духовці, а тоді дістати з форми і рлдавати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Сирники зі сливами
• Заливний пиріг зі сливами
• Шарлотка зі сливами