Яке морозиво найбільш шкідливе і чому: це варто знати всім

Чим ближчою стає літня спека, тим більше українців згадують про улюблені з дитинства ласощі: морозиво. Однак смаколик може не лише допомогти охолодитися, а й нашкодити здоров'ю.

Відео дня

Яке морозиво може бути дійсно шкідливим і чому, розповідає OBOZ.UA. Ми також зібрали поради щодо того, на що звертати увагу при виборі цих ласощів.

Найбільшої шкоди здоров'ю може завдати морозиво, що містить велику кількість:

• Цукру

Надлишок цукру сприяє розвитку ожиріння, діабету 2 типу, карієсу, серцево-судинних захворювань.

• Трансжирів і гідрогенізованих жирів

Вони часто використовуються у дешевому морозиві для покращення текстури та збільшення терміну зберігання. Трансжири підвищують рівень "поганого" холестерину (LDL) і знижують "хороший" (HDL), що збільшує ризик серцево-судинних хвороб.

• Хімічних добавок і барвників

Синтетичні ароматизатори, барвники (наприклад, E102, E124), консерванти можуть викликати алергії, порушення в роботі печінки, шлунково-кишкового тракту або нервової системи.

• Низькоякісних інгредієнтів

У дешевому морозиві замість справжніх молочних продуктів використовуються пальмова олія, рослинні жири, сухе молоко — це знижує якість і харчову цінність продукту.

Виходячи з цього, фахівці виокремлюють найбільш шкідливі типи морозива:

• Дешеве фабричне морозиво з "довгим" складом — багато добавок, штучних ароматизаторів і жирів.
• Морозиво з начинками типу "різнокольорові глазурі", карамель, печиво, драже тощо — зазвичай містить ще більше цукру і барвників.
• "Дієтичне" морозиво з цукрозамінниками — іноді містить штучні замінники (аспартам, сукралоза), які можуть мати побічні ефекти при надмірному споживанні.

Втім, на противагу їм існує й морозиво, що не завдасть шкоди. Обирати краще:

• Домашнє морозиво зі свіжих продуктів — молоко, вершки, трохи меду або фруктів.
• Морозиво без додавання цукру, зі 100% фруктів або ягід (сорбети).
• Морозиво з маркуванням "органічне", без трансжирів та з коротким складом.

Нагадаємо, раніше OBOZ.UA розповідав,  з чого приготувати корисне домашнє морозиво для дітей  – без цукру та різноманітних барвників.

Також  корисне домашнє морозиво можна приготувати лише з чотирьох інгредієнтів.

Водночас те, як саме ви смакуєте холодним смаколиком, може багато чого розповісти про вас уважному спостерігачу: експерти знайшли зв'язок між тим, як людина їсть морозиво, та її характером.

Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!