Як "врятувати" шашлик від пересолу: 3 найлегші способи

Якщо ви не розрахували і сильно пересолили м'ясо для шашлику, це легко виправити, якщо знати декілька кулінарних секретів. Для цього вам знадобляться звичайні продукти, які завжди є під рукою.

Відео дня

Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, як урятувати шашлик, якщо ви його сильно пересолили.

Топ-3 продукти, які "відмиють" сіль із м'яса для шашлику:

Вода звичайна чи мінеральна

Промийте м'ясо проточною водою, вона змиє з м'яса зайві прянощі. І після смаження м'ясо вийде соковитим та м'яким.

Кислота

Додайте в м'ясо кислоту, наприклад лимонний сік або оцет розведений у воді.

Кефір, сметана, молоко

Додайте до солоного м'яса трохи молока або сметани, йогурту, кефіру та залиште на 30 хвилин!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Шашлик із курячого філе
• Шашлик з індички
• Шашлик із печінки