Як треба копати картоплю: помилки, які занапастять ваш урожай

Навіть добірна картопля може почати гнити вже через кілька місяців, якщо неправильно зібрати та підготувати її до зберігання. Щоб бульби залишалися міцними до весни, потрібно завчасно скосити бадилля, добре просушити врожай, дати пошкодженням загоїтися та підготувати льох.

Помилки на цьому етапі можуть призвести до загнивання навіть здорових бульб. Досвідчений городник Т. І. Макаров із Херсонщини назвав прості правила, які допомагають уникнути значних втрат. Особливу увагу варто приділити стану бадилля, сушінню картоплі та підготовці приміщення.

Навіщо прибирати бадилля перед викопуванням

Приблизно за 10–15 днів до збирання картоплі бадилля радять повністю скосити. Робити це можна тоді, коли близько третини зеленої частини рослин уже пожовтіло. Над землею потрібно залишити пеньки заввишки приблизно 7–10 сантиметрів, а зрізане бадилля одразу винести з ділянки.

Цей крок має важливе значення для збереження врожаю. Під час природного відмирання рослин захворювання із бадилля можуть перейти на бульби та згодом спричинити гниття.

Після скошування картопля також швидше достигає. Її шкірка стає міцнішою, тому бульби менше пошкоджуються під час викопування і краще зберігаються.

Чому картоплю не можна відразу складати в мішки

Викопані бульби не варто одразу зсипати в мішки, ящики або великі купи. Спочатку картоплю потрібно залишити на грядці приблизно на одну-дві години.

За цей час вона трохи підсохне, а залишки землі легше обсиплються зі шкірки. Якщо надворі дощить, урожай слід перенести під навіс або в інше сухе місце, захищене від опадів. Закладати на зберігання вологу картоплю небажано, адже за таких умов підвищується ризик її псування.

Для чого бульбам потрібен відновлювальний період

Однією з поширених помилок є перенесення щойно викопаної картоплі безпосередньо до льоху. Під час збирання на бульбах нерідко з’являються невеликі подряпини та інші механічні пошкодження.

Щоб вони встигли загоїтися, картоплю рекомендують приблизно два тижні тримати в сухому, темному та добре провітрюваному приміщенні. Температура повітря має становити близько +12…+18 °C.

Упродовж цього часу на пошкоджених ділянках утворюється захисний шар. Завдяки цьому знижується ймовірність розвитку гнилі під час тривалого зберігання.

Як підготувати льох до нового врожаю

Приміщення для картоплі необхідно очистити та просушити ще до того, як туди перенесуть урожай. Стіни, підлогу й ящики радять вимити гарячою водою із содою або лужним засобом, а потім дати їм повністю висохнути.

Льох також потрібно продезінфікувати від плісняви та грибків. Після завершення обробки приміщення слід ретельно провітрити, а стіни й стелю побілити вапном.

Якщо для дезінфекції застосовують спеціальні засоби, потрібно суворо дотримуватися інструкції виробника та правил безпеки. Металеві труби й стелажі варто заздалегідь захистити від можливої корозії.

Яку картоплю можна залишати до весни

Для тривалого зберігання підходять лише сухі, достиглі та цілі бульби. Пошкоджену картоплю краще відкласти окремо, оскільки вона може швидко почати псуватися.

Якщо врожай зберігають насипом, висота шару не повинна перевищувати 1,5 метра. У надто великій купі погіршується циркуляція повітря, картопля пріє та швидше загниває. Завчасне скошування бадилля, просушування, відновлювальний період і належна підготовка льоху допоможуть зберегти картоплю міцною та якісною до самої весни.

Раніше OBOZ.UA розповідав, як правильно збирати огірки, щоб вони родили знову і знову.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.