Як приготувати розсипчастий рис без варіння: ділимося кулінарними секретами

Рис – дуже смачний і корисний продукт, який можна готувати в каструлі, у духовці та просто на сковорідці. Щоб надати страві яскравого смаку, можна додати часник, вершкове масло та спеції.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного смаженого рису з водою та вершковим маслом.

Інгредієнти:

• Довгозернистий рис 125 г
• Рослинна олія 20 г (або суміш вершкового масла та рослинної олії);
• Вода — 190 г
• Сіль
• Спеції
• Масло

Спосіб приготування:

1. Рис промийте 5 разів.

2. Далі обсмажуємо рис 5–7 хвилин на сковороді з олією, доки він не стане блискучим і трохи прозорим. Олія "обволікає" зерно і не дає йому злипатися.

3. Вливаємо воду (у пропорції 1:1,5), солимо, перемішуємо, додаємо спеції та накриваємо кришкою. І головне правило – не чіпаємо його до кінця. 15 хвилин на мінімальному вогні.

4. Потім 10 хвилин даємо страві відпочити під кришкою (без вогню) та не відкриваємо і лише потім розпушуємо виделкою.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Курка з рисом та овочами в рукаві