Відео дня
Як приготувати курячу грудку, щоб вийшла дуже соковитою: секретний інгредієнт
Приготування курячої грудки може здатися простим, але незалежно від того, чи вирішите ви запікати, готувати на грилі чи смажити її на повітрі, завжди існує ризик того, що ви отримаєте сухе м'ясо. Часто побоювання недосмажити курку призводить до пересмажування.
У вірусному відео, опублікованому на каналі Keto Recipes у TikTok, показано, що додавання лише одного звичайного кухонного інгредієнта до вашого маринаду може мати величезне значення.
Автори зазначають, що ви можете приготувати "найсоковитішу курячу грудку, яку ви коли-небудь куштували", виконавши кілька простих кроків, зокрема використовуючи один продукт, який є у кожного з нас у шафі.
Так, спочатку слід приправити курку улюбленими травами та спеціями, щоб створити маринад, який допоможе м’ясу зберегти вологу. Хлопець у відео спеціально використав "кілька простих спецій, йогурт та лимонний сік" для приготування маринаду для курки.
Він також розкрив секретний інгредієнт – харчову соду.
Кулінар пояснив, що використання дрібки харчової соди може допомогти "розпушити волокна" в курячій грудці, що зробить м’ясо набагто ніжнішим після приготування. Коли справа дійшла до смаження курки, експерт наголосив на важливості приготування її на середньому вогні з кришкою, що накриває сковороду.
Він робив це три хвилини, потім перевернув і готував ще сім хвилин.
Його остаточна рекомендація полягала в тому, щоб дати курці відпочити "п’ять хвилин" після приготування.
Він гарантував, що дотримання цих кроків забезпечить "ідеальну страву щоразу".
Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як швидко і смачно приготувати курку.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.