Якщо ви хочете пофарбувати великодні яйця в яскравий колір, але без барвників, ідеальним продуктом для цього буде буряк, це натуральний спосіб отримати відтінки від ніжно-рожевого до насичено-бордового.

Відео дня

Редакція FoodOboz ділиться простою технологією, як правильно пофарбувати яйця буряковим відваром.

Інгредієнти:

• 3-4 середні буряки
• 1-2 літри води
• 1 ст. л. 9% оцту

Спосіб приготування:

1. Натріть на дрібній або великій тертці буряк. 

2. Залийте буряк 1-2 літрами води, додайте 1 ст. ложку 9% оцту (він закріпить колір). Варіть 20-30 хвилин після закипання під кришкою.

3. Фарбування: процідіть відвар через сито, видаливши м'якоть. Опустіть у теплий буряковий відвар попередньо зварені круто яйця. Для світло-рожевого кольору достатньо 30-60 хвилин, для насиченого – залиште на ніч у холодильнику. Дістаньте яйця, обсушіть на серветці. Щоб вони блищали, протріть їх ватним диском, змоченим у рослинній олії.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Крашанки на Великдень